부서지지않는 감자 갈치조림

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내사랑쐬주

부서지지않는 감자 갈치조림

갈치 비린내 냄새는 샐러리가루가 딱

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
8토막 구매
양파(중)
1개 구매
감자
4개 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질벗긴후 한번 씻고 굶은소금에 잠시 절이세요^^

육수만들기
멸지 적당히 넣고
표고버섯4개 넣고
다시마 1조각넣고
끓여주세요

갈치는 손질할때 은색깔을 살짝만 칼로 제거해주세요

양파 도톰하게 썰어놓고여
홍· 청양고추는 썰어주시구여~

①에 살짝절힌 감자를 깔고 표고버섯과 다시마를 잘라 넣고요

샐러리가루를 뿌려놓고 잠시 두세요

⑤번 감자위에 ⑥갈치를 올린후
양념장-진간장3T 고추장1T 고춧가루2T 청주1T 참기름1T 후추 약간 섞어 갈치위에 올려주세요
(감자를 절여서 간을 살짝만 해주세요)

양파를 올려주시고

홍고추· 청양고추 올려주세요
쇠고기다시다 1작은술 넣어주시구여~~^^

대파썰어서 올려도 좋쿠여
전 파채가 있어 파채를 올려네요ㅋ
강불에 5분 약불에 10분 끓여주시면 완성되지요^^*

감자갈치조림 관련 상품

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

포토 리뷰 1

요리 후기 3

팬지’s 2019-08-29 10:04:23

소고기다시말.ㄹ 넣지 않아도 맛있었어요

꽃을 머리에 달았네 2018-10-31 19:11:01

감사합니다^^~~너무맛있네요^^

시아구니 2022-07-01 19:26:23

한알육수로해도 맛있어용^^

댓글 1

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