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밥순이네

뚝배기 당면 불고기

엄마가 해준 그맛 그대로 불고기를 만들었어요.
국물있게 떠먹으니 너무 좋아요~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
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▶ 배 보관법배 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쇠고기는 배를 갈아 넣고 간장,설탕,맛술,매실청,굴소스를 넣어 버무린후 후추와 참기름으로 양념해 둡니다.
알배추는 손마디 길이만큼 자릅니다.
양파는 채 썰어 주세요.
대파는 어슷 썰어 줍니다.
청양고추도 어슷 썰어 주세요.
느타리 버섯은 손으로 뜯어 놓으세요.
뚝배기에 다시마와 물을 넣고 끓으면 다시마 건져 내세요.
배추와 고기,양파를 넣어 푹 끓입니다.
뚜껑 열어 고기가 익었으면 버섯과 고추,대파를 넣어 더 끓이다가 치커리 넣고 불을 꺼주세요.
팁-주의사항
고기는 바로 먹어도 되지만 양념해서 하루 넣어 놨다 드시면 숙성되서 더 연하고 맛있어요..
먹을때 와사비 간장에 찍어 드시면 더 맛있게 즐길수 있습니다.

등록일 : 2018-09-18 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#한식#육류#불고기#쇠고기#뚝배기불고기#당면불고기#소불고기
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