밑반찬 콩나물무침

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열려라쿡

밑반찬 콩나물무침

흔하게 먹는 밑반찬 중 콩나물무침을 만들어봤어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
360g 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
대파
1개 구매
소금
조금 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
다시마
1조각 구매
통깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

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▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 보관법

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콩나물은 깨끗하게 씻어주세요.

냄비에 콩나물과 1컵의 물을 넣고 뚜껑을 닫고 끓여주세요.
비빔밥용 또는 국으로 먹기위해 다시마 1조각을 함께 넣어주세요.

끓기 시작하면 김이나고 1~2분 후 뚜껑을 열고 콩나물을 뒤집어주세요.
그리고 다시 1~2분 더 끓이다 불을 꺼주세요.

콩나물을 꺼내 식혀주세요.

대파는 쫑쫑 썰어주세요.

고춧가루 1스푼, 소금 조금, 다진마늘 1/2스푼을 넣고 무쳐주세요.

그리고 통깨와 깨소금, 참기름 1스푼을 넣고 가볍게 무쳐주세요.

이렇게 밑반찬 콩나물무침이 완성되었어요.

우려낸 국물은 비빔밥용으로 함께 비벼먹거나, 국으로 드셔도 좋아요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-09-16 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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요리 후기 4

시미이 2021-02-07 16:38:35

콩나물무침 레시피대로 했는데 간이 딱 맞네요

죠리왕 2018-11-22 16:40:46

아주 아삭한 콩나물이 되었어요 최고!

쉐프의 한마디2018-11-22 17:04:57

네 감사합니다~!!

제희(석준맘) 2018-11-08 18:15:47

너무 맛있네요~감사합니다.

쉐프의 한마디2018-11-09 09:45:14

네~ 감사합니다!!

댓글 0

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