백종원 기름떡볶이 쉽게 만들기!통인시장 부럽지 않은 맛

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백종원 기름떡볶이 쉽게 만들기!통인시장 부럽지 않은 맛

통인시장 하면 기름떡볶이가 유명한데요. 오늘은 통인시장 부럽지 않은 백종원 "기름 떡볶이"를 만들어 볼께요. 한번 먹으면 멈출수 없는 중독성 강한 떡볶이랍니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
2종이컵 구매
대파
1대 구매
식용유
3T 구매

[양념]

고추가루
1.5T 구매
간장
1.5T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 딱딱한 떡은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 줍니다.

볼에 떡을 넣고 대파,양념들을 다 넣어 주신뒤 위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐 줍니다.

이대로 볶으셔도 되고 시간 여유가 되시면 양념이 베도록 잠시 두시면 훨씬 더 깊은 맛을 낼수 있답니다.

달궈진 팬에 식용유 3스푼 둘러주시구요.양념된 떡볶이를 붓고 타지 않게 볶아주심 끝!

양념이 타기 쉬우니 약불에서 천천히 볶아주세요

통인시장 부럽지 않은 백주부님 기름떡볶이 완성입니다! 한개 먹어보니 고소한 고추기름에 쫀득한 떡이 어우려져 넘 맛있습니다!국물떡볶이도 맛있지만 기름떡볶이도 별미랍니다^^

: 조금 싱겁다 싶으시면 간장을 좀 더 넣으시고 달달한것 좋아하심 설탕을 더 넣어주세요.양념은 본인 입맞에 맞게 약간씩 추가하시면 됩니다.

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등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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