Name: 여름 밑반찬 만들기 - 진미채아몬드무침
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어채 2줌; 아몬드 1/3컵; 통깨 0.5스푼; 간장 2스푼; 청주 2스푼; 식초 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 고춧가루 0.5스푼; 설탕 0.5스푼; 올리고 당 3스푼; 후춧가루 약간

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시크제이맘

여름 밑반찬 만들기 - 진미채아몬드무침

밑반찬

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어채
2줌 구매
아몬드
1/3컵 구매
통깨
0.5스푼 구매

[양념 ]

간장
2스푼 구매
청주
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
올리고 당
3스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

오징어진미채,아몬드를 준비해주세요

오징어채는 찜통에 한번 쪄서 준비해 주세요.
김이 오르면 찜통에 넣어 1분 정도 쪄주세요.
저는 전자레인지용 찜기에 오징어채를 물에 헹궈
담고 뚜껑을 덮고 1분 30초~2분 정도 쪄주었어요.
그럼 촉촉해요.

아몬드는 팬에 아무것도 두르지 않고
타지 않게 달달 볶아 줍니다.
견과류를 팬에 볶아주면 드실 때 확실히 더 바삭하고 고소하답니다.
번거롭더라도 꼭 볶아주세요.
아몬드 대신 다른 견과류를 볶아 넣어도 좋아요.

팬에 양념재료인
간장 2, 고춧가루 0.5, 다진 마늘 1, 청주 2, 식초 1, 설탕 0.5, 올리고 당 3
그리고 후춧가루 약간을 넣어
바글바글 끓여주세요.
대략 2분 정도 끓여주다 불을 꺼주세요.

그리고 쪄 놓았던 오징어채와 볶아논 아몬드를 넣어
고루 섞어 양념이 섞이도록 무쳐줍니다.

통깨 0.5를 넣어 섞어 마무리합니다.

여름 밑반찬
오징어채 아몬드 무침 완성 ^^

진미채아몬드무침 관련 상품

등록일 : 2018-08-31 수정일 : 2018-08-31

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#밑반찬

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