Name: 향기가득한 깻잎쌈& 입안에서 사르르~호박잎쌈
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깻잎 20장; 호박잎 20장; 청양고추 2개; 대파 1/2대; 간장 3T; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T; 복분자 청 1T; 깨소금 1T; 참기름 1T

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9,416

내사랑쐬주

향기가득한 깻잎쌈& 입안에서 사르르~호박잎쌈

입안에 넣으면 사르르~~~
호박잎 쌈 짱이랍니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
20장 구매
호박잎
20장 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

옆집언니가 밭에서 따온 연한호박잎을 줘~
줄기를 다 벗겨서 갔다주신거네요ㅎㅎ
호박잎손질은여;;;
줄기의 끝을 살짝 부러뜨려
쭉~~~아래로 당기시면 된답니다(^^*
(요즘은 시장에서 사시면 줄기껍질을 벗겨서 팔죠^^*)

호박잎 뒤부분이네요

호박잎도 손질 해야해요ㅋ
양손으로 서로 마주보게하고 살살 비벼서 털들을 제거하시구여
기럼 사진처럼 되지요

물에 담궈서 살짝 눌러준다는 씩으로 주물러주시면 호박잎이 더 연해진답니다^^*
호박잎을 여러번 씻어준후
찜기에 호박잎을 겹치지 않게 차곡차곡 올려주시고
냄비에 팔팔끓인물 위에 찜기를 올려 5분정도 삶아주시는데요

전 깻잎쌈도 좋아해
어제 빼놓은 깻잎도 손질하여 준비했습니다
④번 호박잎이 어느정도 익어다면 깻잎도 넣어서 1분정도 삶아주세요ㅋ

깻잎 손질법 레시피

양념장 이네요ㅎㅎ

호박잎· 깻잎쌈 완성

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등록일 : 2018-08-29 수정일 : 2018-08-30

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

포토 리뷰 1

요리 후기 2

웃음짓는하루 2019-07-22 21:03:16

레시피대로 따라해서 쉽고 편하게 완성했어요 ~ 앞으로도 자주 이용할거 같아요~^^

쉐프의 한마디2019-07-25 21:56:23

맛있게 드셨다니 감사드려요(*´ ˘ `*) 좋은꿈 꾸세요( ≖ิ‿≖ิ )

솔직&능숙&대담 2024-08-06 00:42:11

벌써 이 레시피로 여러번 즐겼답니다^^ 특히 양념장에 매운고추를 듬뿍 때려넣고 많~이 만들어서 양배추찜에도 싸먹고 콩나물밥이랑도 비벼먹고 만두도 찍어먹고 얼~마나 맛있게요

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