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재미마미

초밥케이크:단백질섭취식단&냉파요리

닭가슴살 샐러드를 만들어 먹고 남은 재료들로
만든 초밥케이크에요. 단백질 식단으로 추천합니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 검은콩 손질법검은콩 손질법
▶ 검은콩 보관법검은콩 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삶은 닭가슴살과 삶은 오징어를 잘게 다진다,
햄은 뜨거운 물에 데친 후 잘게 다진다,
달걀은 스크램블한 후 잘게 다진다,
당근,파프리카,적양배추,깻잎 등을 잘게 다진다
새우는 기름을 두르지 않은 프라이팬에 굽는다
*재료는 집에 있는 것이나
좋아하는 것으로 대체할 수 있다
현미와 현미찹쌀, 콩을 넣어 지은 밥에
초밥양념(식초,매실즙,설탕,소금)을 넣어 버무린다
*밥은 평소 먹는 대로 쌀밥으로 지어도 상관없는데 조금 고슬하게 짓는게 좋다
무스비틀에 밥->깻잎->밥->햄->밥->닭가슴살과 오징어->밥->계란 식으로
올리고 무스비틀에서 뺀 후 반으로 커팅한다
*순서는 만드는 사람 마음대로~
커팅한 초밥케이크 위에 구운 새우를 올려 접시에 답는다
마요네즈와 머스터드, 올리고당을 섞어 만든 소스를 소스통에 넣어
케이크위에 뿌려준다

등록일 : 2018-08-25 수정일 : 2018-08-27

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#초밥케이크#냉파요리#단백질#별미밥#초밥
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