초밥케이크:단백질섭취식단&냉파요리

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재미마미

초밥케이크:단백질섭취식단&냉파요리

닭가슴살 샐러드를 만들어 먹고 남은 재료들로
만든 초밥케이크에요. 단백질 식단으로 추천합니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료(현미초밥)]

현미
2 구매
현미찹쌀
1 구매
검은콩
1줌 구매
죽염
1작은술 구매
다시마
구매
식초
1 구매
매실액
1 구매
설탕
1/2 구매
소금
약간 구매

[기타재료]

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 햄 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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삶은 닭가슴살과 삶은 오징어를 잘게 다진다,
햄은 뜨거운 물에 데친 후 잘게 다진다,
달걀은 스크램블한 후 잘게 다진다,
당근,파프리카,적양배추,깻잎 등을 잘게 다진다
새우는 기름을 두르지 않은 프라이팬에 굽는다
*재료는 집에 있는 것이나
좋아하는 것으로 대체할 수 있다

현미와 현미찹쌀, 콩을 넣어 지은 밥에
초밥양념(식초,매실즙,설탕,소금)을 넣어 버무린다
*밥은 평소 먹는 대로 쌀밥으로 지어도 상관없는데 조금 고슬하게 짓는게 좋다

무스비틀에 밥->깻잎->밥->햄->밥->닭가슴살과 오징어->밥->계란 식으로
올리고 무스비틀에서 뺀 후 반으로 커팅한다
*순서는 만드는 사람 마음대로~

커팅한 초밥케이크 위에 구운 새우를 올려 접시에 답는다

마요네즈와 머스터드, 올리고당을 섞어 만든 소스를 소스통에 넣어
케이크위에 뿌려준다

초밥케이크 관련 상품

등록일 : 2018-08-25 수정일 : 2018-08-27

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#초밥케이크 #냉파요리 #단백질 #별미밥 #초밥

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