Name: 꼬들꼬들 오이무침
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이 1.5개; 꽃소금 1/2큰술; 고춧가루 1큰술; 마늘 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 들기름 1큰술; 깨소금 취향껏

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7,863

해피송가네

꼬들꼬들 오이무침

텃밭에 마지막 오이가 열렸어요. 오이지처럼 꼬들꼬들 오이무침 입니다.

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1.5개 구매
꽃소금
1/2큰술 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨소금
취향껏 구매

노하우

조리순서Steps

오이가 텃밭에서 큰거라 마트에 파는것보다 작아서 1과 1/2개 라고 했어요

얇게 썰어서 꽃소금 반큰술에 절여줍니다.

1시간 절여요. 씻지 말구요

절여놓으면 물이 생기잖아요. 그 물기 빼고~

꼭 짜줍니다. 면보나 타올에 놓고 꾹꾹눌러서 물기를 완전히 없애 줍니다. (타올 2장 없앰)

고춧가루로 색을 먼저 입히고요.

양념 넣어서 조물조물

맛있게 먹습니다. 꼬들꼬들 씹히는 식감도 좋구요. 맛도 좋습니다.

맛있게 드세요.

: 물기를 최대한 없애주셔야 꼬들꼬들한 식감이 살아납니다.

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등록일 : 2018-08-24 수정일 : 2018-08-24

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레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

포토 리뷰 2

요리 후기 3

아름다운요리!!! 2022-08-08 20:19:27

저는 매실청넣고 설탕 반스푼 더 넣었어요^^ 맛있는 레시피 감사합니다

TDS 2018-09-05 13:42:12

멋있게 잘 만들어 즐기고 있습니다.

쉐프의 한마디2018-09-05 18:06:27

제 레시피 활용해주셔서 감사합니다 맛있게드셔요^^

withcoffee 2018-08-31 23:36:03

꼬들꼬들 아주 맛나요♡♡

쉐프의 한마디2018-09-01 17:34:07

맛있게 드셨나요^^ 윤기좔좔 맛나보여요~~

#오이무침 #오이

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