Name: 매콤 떡볶이와 치즈 떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 떡볶이떡 250g; 사각어묵 3장; 대파 1/2대; 다시마 육수 2~3컵; 모짜렐라치즈 60~100g; 식용유 약간; 간장 1/2큰술; 고추장 1큰술; 고추가루 1.5큰술; 설탕 1.5큰술; 후추 약간; 조청 2큰술

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lee쉐프

매콤 떡볶이와 치즈 떡볶이

맵콤한 떡볶이입니다.
치즈를 좋아해 치즈 떡볶이도 만들어봤습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
후추
약간 구매
조청
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

대파와 어묵은 길죽하게 썰어주세요

고추장,간장,고추가루,설탕,후추을 섞어 양념장을 만들어 주세요.

냄비에 다시마 육수와 양념장,떡을 넣고

대파와 어묵을 넣고 끓여주세요

국물이 자작해 지면 조청을 넣고 끓여주세요.

그릇에 담습니다

기호에 따라
팬에 떡볶이를 담고 그위에 모짜렐라 치즈을 뿌리고

뚜꼉을 덮고 중약불에서 익혀주세요.

: 떡볶이 떡이 건조된 상태에 따라 육수양을 조절해주세요.떡이 단단한 경우에는 중약불에서 은근히 끓여주세요.

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등록일 : 2018-08-19 수정일 : 2024-01-08

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 5

요리 후기 14

asuka0315 2023-10-21 20:08:16

슬라이스 체다치즈와 모짜렐라 치즈도 듬뿍 넣어서 맛있게 잘 만들어먹었어요, ㅎㅎㅎ~

볼게있는겨 2018-10-20 14:29:28

벌써 여섯번째 쉐프님 떡볶이 해먹네요~ 너무 맛있어요!! 치즈없어 빼고 조청이 없어 올리고당 대체 했어도 넘 맛있어요 제가 먹을거니 알려주신 그대로 하고 매운거 좋아하는 우리 아들은 살짝 행궈주니 입 까다로운 다섯살아들은 떡볶이 매니아가 됫네요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-10-20 17:05:23

어머^^다섯살 아드님이 떡볶이 매니아가 되셨다고요? 와~ 아~요리를 너무 잘 하시나 봅니다.여섯번이나 만들어 드셨다니 저도 먹고 싶은 충동이 확~~ 좋은 맘으로 자세하게 글로 격려해 주셔서 정말 감사합니다.환절기 감기 조심 하세요.다섯살 떡볶이 매니아 아드님도요 ㅎ

JLee 2022-10-10 13:53:59

맨날 떡볶이서 닭볶음탕 맛난다고 놀리던 남편이, 이건 맛있다고 잘 먹어요~~ 좋은 레시피 감사합니다! 앞으로도 이 레시피로 떡볶이 해먹을거예요~♡♡

쉐프의 한마디2022-10-12 09:51:58

올려주신 인증샷보니 넘 맛있게 보이네요 남편분 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 많이 쌀쌀해졌네요.환절기 건강 조심하세요

요키19 2018-09-06 01:40:06

시장에서 파는 떡볶이처럼 맛있네요~ 매콤하게 먹고 치즈도 뿌려서 맛있게 먹었습니다~

쉐프의 한마디2018-09-06 17:44:40

떡볶이를 맛있게 하셨나봅니다.치즈도 넣고요. 그맛이 생각나 군침이 돕니다.맛있게 드시고 항상 건강 하세요.좋은 맘으로 글올려 주셔서 감사합니다.

아압두둘라아 2018-08-19 14:56:34

애들한테 떡복기해줬더니 넘 맛있다고 또해달라합니다 숴프님 감사합니다

쉐프의 한마디2018-08-19 16:39:11

매번 감사합니다.맛있게 드시고 항상 건강 하세요.

Winniewon 2019-11-16 14:44:11

간단하고쉽고 넘맛나요 지인도 소개해줬어요 자주 해먹을겁니다 고마워요

쉐프의 한마디2019-11-17 20:07:06

어머 넘 감사해요.레시피를 애용해주시고 또 지인에게 까지 알려 주시고 넘~ 기쁘네요. 요리 솜씨가 좋으셔서 요리가 맛있게 됐다고 생각합니다.좋은 요리 솜씨로 맛나게 요리 하셔서 항상 행복한 식탁이 되세요.추운 날씨 감기 조심 하세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

쪼군이맘 2019-07-21 14:29:43

맛있게해먹었어용~^^저희는 저위에치즈뿌려서먹었어용~~^^

쉐프의 한마디2019-07-21 21:46:19

어머~요리를 넘 잘 하시나 봅니다. 치즈까지 뿌려 먹으면 정말 맛있게 드셨겠어요. 맛나게 드셨다니 저도 기분이 좋으네요. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사하니다. 맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.

반하는 2019-10-24 23:18:26

사진을 못찍어 아쉽지만 대성공입니다!!! 최고에요 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2019-10-25 20:09:10

어머^^대성공적으로 맛있게 요리를 정말 잘 하셨나 봅니다.저도 기뻐요. ㅎ 맛있게 드시고, 항상 건강하시고, 행복하고, 즐거운 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

류쑤 2018-10-20 23:17:20

야식 최고여ㅠㅠ 묵혀둔 조청도 써보고 감사합니다ㅋ

쉐프의 한마디2018-10-21 08:57:23

사진만 봐도 넘 맛나게 보여요.한 젓가락 하고 싶어지네요.요리를 맛있게 잘 하시나 봅니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심하시고 항상 건강하세요.

러블리태양 2019-12-01 10:13:23

국물도 맛있지만 떡도 간이잘들어 좋아요~~

쉐프의 한마디2019-12-01 20:56:50

떡에 간이 잘 들고 국물까지 맛있는 요리 넘 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드시고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.추운 겨울 감기 조심하세요.

moom0**** 2019-07-20 22:15:08

오호 ~~~백종원 레시피보다 맛있네요!! 굳.

쉐프의 한마디2019-07-20 22:30:14

인증샷 보니 넘 맛나게 보여요. 오우^^그런 과분한 칭찬을 올려 주시다니 영광입니다.ㅎ 요리를 넘 맛나게 잘 하시는 분이신가 봅니다. 맛있게 드셨다니 기분이 좋으네요. 귀한 시간 내셔서 저에게도 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.