Name: (집에서 즐기는 술안주) 찹스테이크 - 홈파티 / 손님접대 요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스테이크용 소고기 500g; 양파 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 빨강 파프리카 1/2개; 통마늘 5~7개; 양송이 3개; 소금 0.5작은술; 맛술 1큰술; 후춧가루 약간; 버터 1큰술; 돈가스 소스 4큰술; 케첩 2큰술; 굴 소스 1큰술; 설탕 1큰술; 다진 마늘 1큰술

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8,501

아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 찹스테이크 - 홈파티 / 손님접대 요리

고기 요리는 언제나 옳습니다 헤헿

소고기는 역시 두툼하게 스테이크로 먹는 것도 맛있지만
달콤한 소스를 졸이듯 볶아 먹는 찹스테이크는
남녀노소 다 좋아하는 맛 아니겠어용 >
두툼하게 큐브로 썰어서 단짠의 소스와 볶아먹는
맛있는 소고기 요리 찹스테이크 레시피 가져왔습니다 :D

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[선택 재료 ]

통마늘
5~7개 구매
양송이
3개 구매

[소고기 밑간]

소금
0.5작은술 구매
맛술
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

[양념]

버터
1큰술 구매
돈가스 소스
4큰술 구매
케첩
2큰술 구매
굴 소스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

달콤한 소스와 두툼한 소고기의 찹스테이크 만들기 ♬♪

· 소고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해줍니다

- 저는 부채살 스테이크용 소고기를 사용했습니다 :)

· 소고기는 한 입 크기로 깍둑썰기 해 주고

소고기에 밑간을 해 줍니다

【 소금 0.5 작은 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 약간 】

양파와

파프리카는
소고기와 비슷한 크기로 썰어주고

· 마늘은 편으로 썰어주고

양송이도 한 입 크기로 썰어줍니다

재료 준비 완료!!!

· 찹스테이크 소스를 만들어줍니다

※ 찹스테이크 소스
【 돈가스 소스 4 큰 술, 케첩 2 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량

( 입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)

· 버터 1 큰 술 넣고

센 불에서 고기를 먼저 익혀줍니다

· 고기 겉면만 살짝 익었을 때
손질해준 채소와 양념을 넣고 중불에서 볶아줍니다

· 양념이 골고루 섞여 소고기가 익으면 완성!!!

아삭한 채소와 육즙 터지는 소고기
단짠단짠의 소스까지
찹스테이크

: 찹스테이크 만들기
1. 소고기는 키친타월로 핏기를 닦아주고 한 입 크기로 깍둑썰기 한 뒤 밑간을 해 준다
※밑간 : 소금 0.5 작은 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 약간
2. 채소를 손질해준다
3. 버터 1 큰 술 넣고 고기를 먼저 익혀준 뒤 채소와 양념을 넣어 볶아준다
※양념 : 돈가스 소스 4 큰 술, 케첩 2 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥