여름반찬으로 좋은 꽈리고추찜

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딸기망고chsiiii

여름반찬으로 좋은 꽈리고추찜

여름이면 해먹게 되는 꽈리고추찜이에요. 요즘 저렴하기도 하니 밑반찬으로 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
200g 구매
밀가루
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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재료준비

- 깨끗이 세척한 꽈리고추 꼭지 떼기

- 키친타올로 가볍게 물기 제거하기
Tip. 너무 제거하면 밀가루가 안 묻으니 전체적으로 몇 번 쓰담쓰담 하면 돼요.

- 밀가루를 부어 양손으로 살살 버무리기

- 김이 오르는 찜기에 면보 올리고 버무린 고추 넣어 7~8분 찌기
Tip. 밀가루가 투명해지고 고추색이 선명한 초록색이 되면 꺼내주세요. 누런색이 나오기 전이요.

- 트레이에 펼쳐 한김 식히기

- 식는 동안 나머지 재료 섞어놓기

- 식으면 양념장에 넣어 마찬가지로 살살 버무리기

꽈리고추찜 완성~!

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2018-07-27 수정일 : 2018-07-27

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 2

해피바이러스74 2018-08-26 12:31:58

초간단 쉽게 설명주신 덕분에 성공했어요~~^^

쉐프의 한마디2018-08-31 12:10:06

ㅋㅋ 다행이에요~ 여름이면 생각나는 밑반찬인거 같아요^^

열띰히 2018-07-31 12:35:17

오늘 레시피대로 했는데 맛있어요.

쉐프의 한마디2018-07-31 16:12:32

ㅎㅎ 다행이에요~ 여름에 먹기 좋은 반찬인거 같아요~ 감사합니다^^

댓글 2

#꽈리고추 #꽈리고추찜 #반찬 #밥반찬 #밑반찬 #저녁반찬 #저녁메뉴 #여름 #여름반찬 #꽈리고추무침

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