Name: 영양가 많은 가지탕수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1개; 브로콜리 약간; 양파 1/4; 파프리카 1/4; 피망 1/4; 전분; 튀김가루; 얼음; 간장 1T; 설탕 1T; 식초 1T; 물 1/2C

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1,221

밥순이네

영양가 많은 가지탕수

요즘 가지가 제일 쌀때라서 아이들한테도 좋은 가지 탕수를 만들었어요..알록달록 맛도 보는것도 좋았답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[탕수 소스]

간장
1T 구매
설탕
1T 구매
식초
1T 구매
물
1/2C 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

가지는 모양에 상관없이 큼직하게 썹니다,

피망도 큼직하게 잘라주세요.

양파는 굵게 썰어 반으로 잘라 주세요.

파프리카도 사각 모양으로 잘라주세요.

튀김가루에 물 1/2C 을 넣고 반죽한다음 얼음을 넣어 차갑게 합니다.
튀겼을때 훨씬 바삭거려요~

튀김옷 입혀 노릇노릇 할때까지 가지를 튀겨줍니다.

팬에 간장,설탕,식초, 물,야채를 넣어 끓입니다.
끓으면 전분물 넣고 걸쭉하게 합니다.

튀긴 가지 놓고 소스 위에 끼얹으면 완성~

: 일부러 가지에는 소금간을 안했어요..싱겁게좀 먹을려구요~
그래도 간이 딱 맞았어요..
그리고 채소는 냉장고 청소겸 자투리 야채도 괜찮습니다.
전분물 넣을때 봐가면서 넣으세요..저는 많이 넣었는지 너무 걸쭉했어요.

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등록일 : 2018-07-20 수정일 : 2018-07-20

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#튀김 #탕수육 #가지 #가지탕수 #브로콜리 #아이들간식 #채소튀김

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