대추 인삼말이 샐러드

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열려라쿡

대추 인삼말이 샐러드

대추, 인삼, 밤 등 몸에 좋은 재료들과 고소하면서도 달달한 소스의 만남~~ 간단하면서도 고급진 대추 인삼말이 샐러드가 완성이 되요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

인삼
1뿌리 구매
대추
1줌 구매
새싹
1줌 구매
밤
3개 구매

[소스재료]

꿀
2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
매실액기스
1/2스푼 구매
호두
1/2줌 구매
잣
1/2줌 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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인삼 1뿌리는 깨끗이 씻어주세요.

대추 한줌도 깨끗이 씻은 후 껍질이 부드러워질때까지 잠시 물에 담가주세요.
껍질이 부드러워지면 돌려깍기를 하여 씨는 빼내주세요.

3색의 새싹류를 깨끗이 씻어주세요.

손질된 인삼은 어슷썰기를 한 후 채썰어주세요.

밤3개도 껍질을 벗긴 후 채썰어주세요.

손질된 대추 껍질에 새싹, 인삼, 밤을 조금씩 차례대로 올려주세요.

동일한 방법으로 모두 만들어주세요.

이제 소스를 만들어볼께요.
호두와 잣 반줌을 으깨주세요.

으깬 견과류에 꿀 2스푼, 소금 1꼬집, 매실액기스 1/2스푼을 넣어 소스를 만들어주세요.

완성된 대추 인삼말이 샐러드 위에 소스를 뿌려주면 완성이예요.

: 궁합이 좋은 대추, 인삼, 밤 재료에 고소하면서도 달달한 소스가 듬뿍~건강에도 좋고 맛도 좋답니다.

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등록일 : 2018-07-20 수정일 : 2018-07-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#대추 #인삼말이 #꿀소스

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