[참치김치찌개, 묵은지와 참치의 명품 콜라보] 묵은지 김치찌개와 스팸 구이로 밥도둑 완성.

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중년아빠v

[참치김치찌개, 묵은지와 참치의 명품 콜라보] 묵은지 김치찌개와 스팸 구이로 밥도둑 완성.

언제 먹어도 맛있는 국민 요리 김치찌개. 각종 재료에 따른 다양한 레시피 속에 많은 사람에게 사랑받는 톱클래스 레시피, 참치묵은지김치찌개. 푹 곰삭은 묵은지와 묵은지 총각김치에 참치 캔 하나 추가하여 고소하고 깊은 맛을 배가 시킨 참치요리, 김치요리의 결정판. 스팸 구이와 함께 밥도둑 완성.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지김치
1/2포기 구매
묵은지 총각김치
3개 구매
참치
1캔 구매
새송이버섯
1개 구매
고춧가루
2스푼 구매
대파
1대 구매
간장
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
설탕
1티스푼 구매
간 마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요. 묵은지 김치, 묵은지 총각김치, 참치 캔, 대파, 새송이버섯, 간장, 고춧가루, 액젓입니다. 그 외 설탕과 간 마늘 추가돼요.

버섯은 한입에 먹기 좋게 네모로 썰어 주세요.

대파는 어슷하게 썰어 줍니다. 파는 많이 들어가도 좋으니 취향에 따라 더 넣으셔도 돼요.

묵은지 총각김치도 크지 않게 썰어 줍니다.

묵은지 김치도 적당한 크기로 썰어 주세요.

냄비에 묵은지 총각김치를 넣어 줍니다

묵은지 김치도 넣어 주세요

참치 캔 하나를 국물과 함께 넣어 줍니다. 국물이 들어가면 더욱 고소하고 깊은 맛이 나요. 깔끔하게 드시려는 분은 국물 빼고 하셔도 됩니다.

버섯도 넣어 주세요.

대파도 넣어 주세요

물을 재료가 푹 잠길 정도로 충분히 넣어 주고, 간장과 액젓도 넣어 주세요. 액젓은 안 넣으셔도 됩니다.

고춧가루도 넣어 주세요. 칼칼한 맛이 살아납니다. 맵게 드실 분은 청양고추 넣으셔도 괜찮아요.

팔팔 끓여 주세요.

설탕 1스푼 넣어 주세요. 맛이 훨씬 좋아집니다.

간 마늘 1스푼도 넣어 주세요. 마늘은 찌개 종류의 맛을 최대한 끌어올려줘요.

센 불로 팔팔 끓인 후 약불로 낮추어 졸여 주면 더욱 깊은 맛이 납니다.

맛있는 참치김치찌개 완성되었어요. 이것만 있으면 밥 한 공기 뚝딱이겠어요.

그러나 더욱 맛있게 먹기 위해 스팸도 구워 주었어요. 김치찌개와 스팸은 환상궁합입니다.

스팸 구워 함께 먹는 참치김치찌개. 오늘도 밥도둑 한상 차림 완성되었어요. 한 냄비 끓여 놓으면 두고두고 싫증 나지 않게 먹을 수 있어 좋답니다.

: 물 넉넉히 넣고 푹 익게 약불로 천천히 끓여 주세요. 간장과 액젓은 간을 보고 조절해 주시면 됩니다.

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등록일 : 2018-06-28 수정일 : 2018-06-28

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레시피 작성자About the writer

일방 1.5만 요리 파워블로거, 블로그 코칭, https://blog.naver.com/wtiger5v

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

2018-07-20 14:01:50

맛있어요. 묵은지를 씻어서 다시 양념하며 조리했더니 담백하고 은근히 입맛을 돋우네요.

yngsk 2018-07-02 11:14:30

맛있게 잘 먹었습니다.버섯과 총각김치는 없어 못넣었고요. 깔끔한 맛이 났어요.

쉐프의 한마디2018-07-05 17:17:06

맛있게 드셔서 다행입니다. 메인만 확실하게 잡아주면 재료는 편한대로 넣으면 좋아요.

캣우먼 복숭이~♥ 2018-07-10 20:42:06

신김치가 있어 어떻게 해야해나 고민 했는데요 맛있게 먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2018-07-10 23:47:12

신김치가 요모조모 맛난거 많이 만들수 있어요. 맛있게 요리하셔서 다행이예요

정외숙17520 /희95&준98 ♡♥ 2018-09-02 21:35:23

맛있게 만들어 먹었습니다. 김치포기가 좀 큰 듯해서 참치캔을 하나 더 넣었네요~~

슝퓽 2018-07-05 17:10:02

참치찌개를 끓이면 늘 어정쩡해서 남았는데 이 레시피대로 하니까 서방이 최고로 맛났다며 다 먹더라고요. 담에도 또 해먹으려고 스크랩했어요. 진심으로 감사합니다.

쉐프의 한마디2018-07-05 17:18:43

저도 감사합니다 ^ ^. 김치찌개는 다양한 맛을 낼 수 있어 좋아요. 취향에 따라 본인 입맛에 맞는게 제일 중요하겠지요. 즐거운 요리 생활하세요

gri.B 2018-10-28 23:23:47

맛나네요~^^

쉐프의 한마디2018-10-30 12:34:50

감사합니다, 날이 많이 쌀쌀해졌는데 따뜻하게 드시고 건강하세요

댓글 4

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