Name: 달걀 볶음밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 2개; 대파 1대; 버터 1; 식용유 1; 간장 2; 밥 1.5공기; 통깨 0.5; 후춧가루 적당량; 방울토마토 원하는만큼; 소금

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시크제이맘

달걀 볶음밥

볶음밥

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
대파
1대 구매
버터
1 구매
식용유
1 구매
간장
2 구매
밥
1.5공기 구매
통깨
0.5 구매
후춧가루
적당량 구매

[기타]

방울토마토
원하는만큼 구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

대파 1대를 송송 썰어 준비해주세요
토마토는 2~3등분으로 잘라 줍니다.

밥은 쟁반이나 접시에 올려 차갑게 식힌 후
달걀 2개와 식용유 1을 넣어 밥과 고루 섞어 주세요.
* 흰자와 노른자를 분리해 노른자만 사용하심 밥 색상이 훨씬 노르스름해요.
저는 그냥 흰자를 함께 넣었네요 ㅋ

달군 팬에 버터 1을 두르고
썰어 놓았던 대파를 넣고 달달 볶아 줍니다.

파 향이 올라오면서 노르스름하게 대파가 익기 시작하면
간장 2를 넣어 간을 하고 함께 볶아주고

전 달걀밥에 넣는 간장을 사용했어요.
간장 대신 참치 액을 사용해도 됩니다.

밥을 넣고 중약불에서 고슬고슬하게 밥을 볶아 주세요.

드셔 보시고 부족한 간은 소금으로 해주세요.
마지막에 통깨, 후춧가루를 넣어 마무리합니다.

올리브오일을 두르고 토마토를 넣어 살짝 볶아주고
소금, 후추로 간을 해 마무리합니다.

달걀 볶음밥 완성 ^^

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등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#달걀볶음밥 #볶음밥

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