꽈리고추볶음, 멸치&견과류와 맛있게

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가루씨

꽈리고추볶음, 멸치&견과류와 맛있게

부드럽고아삭한 꽈리고추. 끝 맛에 느껴지는 칼칼함이~ 입맛을 돋아주네요. 또 고소한 견과류 & 멸치까지 함께 즐길 수 있어 참 좋은 밑반찬이랍니다♥

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 조청 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추를 깨끗하게 씻고, (2~3등분) 어슷 썰어주세요. (꼭지는 떼어내 버려주고요.)

냄비에 간장, 조청, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 넣고 중불에서 끓여주세요.

부글부글 끓어오르기 시작하면, 멸치와 견과류를 넣고 2분 볶아주면 된답니다.

여기에 꽈리고추를 넣고 센불에서 양념이 졸아들 때까지 볶다가, 불을 끈 다음 통깨와 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.

: 컵 = 종이컵, T = 15cc 기준.

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등록일 : 2018-06-15 수정일 : 2018-06-18

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#꽈리고추볶음 #멸치볶음 #밑반찬

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