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뽕림이

간단한그릇, 고소한 마늘버터밥 만드는 법

오늘은 고소한 마늘버터밥을 만들어보았어요 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 닭육수 조리법닭육수 조리법
조리순서Steps
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먼저 쌀은 두어 번 정도 가볍게 헹군 뒤 30분간 물에 불려주시고요.
불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
버터는 한 조각 당 15g으로 두 조각 준비했고요.
마늘은 너무 얇지 않게 슬라이스해줍니다.
그리고 소금 2/3 작은 술과 올리브유 한 큰 술도 준비해요.
닭 육수 300ml도 준비해요.
[조리 시작]
중불로 예열한 팬에 올리브유 1 큰 술과 버터 1조각을 넣어주시고요.
슬라이스한 마늘을 튀기듯 노릇노릇하게 볶아줍니다.
마늘이 노릇노릇해지면 버터 한 조각을 추가로 넣어주시고요.
버터가 완전히 녹으면 불린 쌀을 넣고 쌀알이 반투명해질 때까지 볶아주세요.
닭육수를 넣어주시고요.
끓기 시작하면 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.
주물냄비로 바꾸어서 ~
냄비에 재료를 담고 뚜껑을 닫은 상태로 약불에서 10분간 은근하게 끓여주세요.
그리고 나서 불을 끈 뒤 3분간 뜸들이기!
그러면 요렇게 윤기 자르르 흐르는 고소한 마늘버터밥이 완성된답니다 ^^

등록일 : 2018-06-12 수정일 : 2018-06-12

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

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#마늘버터밥#간단한그릇#한그릇요리#간단요리#마늘요리#저녁메뉴
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