한길식품 한된장 구수한 옛날된장으로 된장찌개 만들기

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한길 식품

한길식품 한된장 구수한 옛날된장으로 된장찌개 만들기

맛있는 된장찌개 만들어 달란 말에 소심해지는 저에요.
된장찌개 끓이는 것이 왜 이리 어려운지.. 된장찌개에 고기라도 차돌박이라도 넣음 맛있는데
그렇지 않고 기본으로 끓이는 거라면 사실 자신이 없어지더라고요.
이런 저에게 맛있는 된장,구수한된장 한길식품의 한된장을 받곤 자신감 업 되었습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

한된장
1T 구매
해물믹스
3~4개 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
파
조금 구매
청양고추
1~2개 구매
두부
1/3모 구매
팽이버섯
1묶음 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

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조리순서Steps

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해물이랑 감자 ,양파,파,청양고추 ,두부,팽이버섯을 준비했어요.

양파랑 감자는 요렇게 썰어 두고~

멸치육수에다 된장 한숟갈 우선 풀어 봅니다.
따로 체에 거르지 않아도 되더라고요.
오랜시간이 지나서 인지 알맹이가 없어서 바로 풀어서 사용하면 되더라고요.
우선 한숟갈 풀어 사용해 보니 간이 적당히 맞네요.

냉동해물 좀 넣어주고 썰어 두었던 양파랑 감자도 넣어 주고 끓어 줍니다

거품 올라오는 것 걷어주고 ~

마지막으로 두부랑 청양고추 그리고 파,팽이버섯 넣고 다시 한번 더 끓어 줌 되어요.
마지막 간이 싱거움 소금으로 살짝 간하셔도 되구요.
아니면 그대로 끓어 내심 되어요.
칼칼한 맛을 원하시는 분들은 요렇게 고춧가루 반숟갈 넣어주셔도 되구요.
요렇게 한번 더 끓어 내면 된장찌개 만들기 완성!

: 칼칼한 맛을 원하시는 분들은 요렇게 고춧가루 반숟갈 넣어주셔도 되구요.
요렇게 한번 더 끓어 내면 된장찌개 만들기 완성!

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-06-07 수정일 : 2018-06-08

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레시피 작성자About the writer

한길식품은 전통 방식과 과학적 공법을 접목시켜 더욱 맛있는 재래된장,재래간장을 제조하는 곳입니다.

제품: 한길식품 전통 재래된장

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#해물된장찌개 #된장찌개 #구수한된장끓이는법 #재래된장찌개 #시골된장찌개 #한길식품 #한된장 #된장음식 #좋은된장

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