Name: 혼밥 곤드레보리밥
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 데친곤드레나물 200g; 불린 보리쌀 1/2종이컵; 불린 멥쌀 1/2종이컵; 물 1.5종이컵; 꽃소금 1/2t; 들기름 1t

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해피송가네

혼밥 곤드레보리밥

곤드레나물밥을 했어요 보리쌀넣고

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친곤드레나물
200g 구매
불린 보리쌀
1/2종이컵 구매
불린 멥쌀
1/2종이컵 구매
물
1.5종이컵 구매

[양념(나물)]

꽃소금
1/2t 구매
들기름
1t 구매

노하우

▶ 꽃소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

곤드레를 씻어서 데쳐줍니다. 물이 끓을때 소금1T넣고 냄비 가장자리가 보그르 끓어오를때까지만 살짝 데쳐요

찬물에 행궈주고요

보리쌀을 많이 섞어 30분 불립니다. 보리쌀이 많지않으면 10분만 불려주면 되어요 압력밥솥에 할꺼예요

데친 곤드레나물은 소금과 들기름 넣어 조물조물 (싱거운나물무침 정도)

쌀 불리는 동안 양념비빔장 만들어주세요
아기손으로 부추한줌 다지고, 물1컵 간장2컵 간마늘1T 설탕1/2T 고춧가루2T 들기름1T 깨소금1T 양념간장이 남으면 조림할때 사용하세요. (물과 간장은 소주컵 개량)

쌀위에 곤드레나물얹고 일반취사

곤드레나물밥 완성 이예여

보리쌀을 많이넣어 밥물을 넉넉히 잡은거예요. 밥은 알맞게 되었어요. 질척이지 않아요

비빔장에 비벼 곤드레나물밥 맛있게 드세요.

: 비빔장 만들때 물을 조금넣으면 짜지않고 맛있습니다. 남은비빔장으로 두부조림, 생선조림등에 사용하세요

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등록일 : 2018-06-07 수정일 : 2018-06-07

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레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

#쌀 #보리쌀 #나물밥 #곤드레나물밥 #혼밥

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