Name: 오이김치 간단하게 담기, 오이김치 양념 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 4개; 굵은소금 1주먹; 배간거 1/2개; 액젓 2T; 고춧가루 6T; 간마늘 1T; 매실엑기스 1T

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다다도맘

오이김치 간단하게 담기, 오이김치 양념 만들기

요즘 오이가 많이 나오잖아요

마트에 갔더니 엄청 쎄일을해서 사온 오이

5개 천원이래서 얼른 사왔지요.

크기도 크고 신선하고 딱 좋네요

정작 저렴해서 샀는데

저희집엔 오이를 먹는사람은

저 혼자라 쉽게 먹어지질 않아요.

그래서 상하기전에 얼른 김치로 만들기로

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
굵은소금
1주먹 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

우선 오이를 소금으로 문질러 씻어줍니다. 그래야 오이의 겉표면의 가시도 제거되고 깨끗이 닦이거든요. 먹기 적당한 크기로 잘라줍니다.

요렇게 십자모양으로 잘라줬어요.
오이소박이를 할때는 칼집을 넣어주지만
간편하게 담아 먹을꺼라
잘라주었답니다~~~

다자르면 요런 모양이 나오겠죠?
스텐볼에 한가득이네요.
이제 양념만 넣고 쓱쓱~~~

이틀전에 만들어 놓은 양념장이에요.
배를 갈아서 만들어 놓은 양념이라
설탕은 하나도 안들어갔어요.
저희는 김치 담을때 배를 갈아 넣어서
단맛과 김치의 시원한맛이 좋드라구요.
요렇게 만들어 놓으면 숙성되서
금방 만들어도 맛있어요.

양념을 오이와 쓱쓱 비벼주면 됩니다.
양념을 많이 넣었어요
그래야 맛있거든요 ㅋㅋ

아삭한 오이와 함께
양념이 어울러져 너무 신선해요.
오이김치는 막 담아 먹어도 맛있지요.
라면 먹을때 먹어도 맛있고
맨밥에 올려 먹어도 맛있어요~~~
맛있는 아삭한 오이 김치
만들어 드셔보세요~~~~

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등록일 : 2018-06-06 수정일 : 2018-06-14

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레시피 작성자About the writer

다다도맘

3남매 다다도를 키우는 다다도맘이에요. 요리를 좋아하는 평범한듯 평범하지 않은 아줌마랍니다 ^^

요리 후기 1

참 이상도 하다 ^^ 2020-04-27 12:40:27

넘 간단하고 맞나게 먹었습니다 꾸벅^^

#오이소박이 #오이지 #오이요리 #오이김치 #오이소박이비법 #오이맛있게만드는법 #오이요리방법

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