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김쭈

오징어볶음, 당면과 콩나물 넣은 매운 오징어볶음

밥숟가락 계량 입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면은 3시간이상 미리 불려둡니다.
끓는물에 소금1티스푼을 넣고 콩나물을 넣어 5분정도 익혀줍니다.
손질한 오징어를 적당한 크기로 잘라줍니다.
양파,버섯,당근,청양고추,대파를 잘라줍니다.
오징어와 잘라둔 야채, 콩나물을 볼에 넣어줍니다.
고추장,고추가루,간장,설탕,다진마늘,들기름을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
팬에 양념한 오징어를 넣고 중불로 모든재료가 잘 익을때까지 익혀줍니다.
카레가루를 넣은뒤 1분여 더 볶아줍니다.
마지막으로 불려둔 당면을 넣고 당면이 익을때까지 볶아주어 완성.

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-06-11

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