쇼콜라넛츠샤브레 파삭 부서지는 사브레 만드는법

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쇼콜라넛츠샤브레 파삭 부서지는 사브레 만드는법

쇼콜라넛츠샤브레. 파삭 부서지는 사블레 만드는 법 사블레는 프랑스 노르망디의 사블레라는 지방에서 만들기 시작한 쿠키랍니다. 반죽을 동그랗게 만들어 굳힌 뒤 설탕을 발라 잘라서 구워내는 쿠키에요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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견과류는 마른 팬에 볶아 식혀 두어요. 반은 다지고 반은 그대로 사용합니다.

실온의 버터를 부드럽게 풀고 슈거파우더를 넣고 섞어요. 달걀노른자를 넣고 섞어요. 박력분, 아몬드 가루, 카카오 가루를 넣고 주걱을 세워 날가루가 보이지 않을 만큼 살살 섞어요.

아몬드와 초코칩을 넣어 섞어요.

우유를 넣고 섞어요.

반죽 완성이에요.

반죽을 동그랗게 모양을 잡아 냉동실에 1시간 굳혀요. 냉동실에서 꺼낸 반죽은 설탕을 묻혀 1.5cm 두께로 잘라요.

175도로 예열한 오븐에서 13~15분간 색을 보며 구워요.

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등록일 : 2018-06-04 수정일 : 2018-06-05

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/dnks0206

sns

요리 후기 1

쪼미영이 2018-07-22 10:31:09

맛있어요 집들이할때내놨더니 다팔렸어요ㅎ단거좋아하면설탕추가하셔야될거같은데 전단거안좋아하는데 살짝쌉싸름한맛이 엄청좋았어요 바삭한식감도굿^^

댓글 0

#홈베이킹 #쿠키 #쇼콜라쿠키 #샤브레 #냉동쿠키 #쇼콜라넛츠샤브레

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