대박~~술안주, 밥반찬에 좋은 골뱅이장

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밥순이네

대박~~술안주, 밥반찬에 좋은 골뱅이장

요즘 제철인 골뱅이를 간장게장이나 전복장같이 오래 두고 먹을순 없을까
해서 만들었더니 너무 맛있더라구요..
골뱅이 무침만 하지 마시고 골뱅이장으로 만들어 보세요.
진짜 맛있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[장아찌 국물]

간장
1.5C 구매
맛술
1/2C 구매
물
2/3C 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
설탕
1T 구매
통후추
1T 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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골뱅이는 굵은 소금 조금 넣고 5분정도 삶아준다

양파,대파는 크게썰고 마늘은 얇게 저미고 고추는 송송썬다

소스 재료 모두 넣고 채소가 푹 익을때 까지 끓여준다

골뱅이에 소스 붓고 청.홍고추 송송 썰어 얹는다
2~3일 후에 간 베이면 먹는다.
바로 먹어도 괜찮다. 대신 장아찌 국물이 식어야 된다.

: 간장을 1.5C 했더니 짭조름 하고 맛있는데 짠게 싫으신 분은 1C만 넣으세요.

골뱅이장 관련 상품

등록일 : 2018-05-31 수정일 : 2018-12-18

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0

#장아찌 #골뱅이 #골뱅이장아찌 #술안주 #골뱅이무침

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