Name: 직접 채취하여 만든 송화가루와 송화다식 !
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 송화가루 1컵; 꿀 2.5T

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MOMSISTERS

직접 채취하여 만든 송화가루와 송화다식 !

송화가루가 날리는 계절 송화가루를 채취하여 다식으로 만들어보았습니다

2인분 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

송화가루
1컵 구매
꿀
2.5T 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

송화송이를 채취해와서 물에 넣어 송화가 다 빠져나오도록 주물럭 주물럭해줍니다

송화 송이와 불순물은 걷어내어 줍니다

몇 시간이 지나면 송화가루가 노랗게 위로 떠오릅니다

페트병을 거꾸로 세워 윗부분을 잘라내고 위에 뜨는 송화가루를 부어주었습니다. 시간이 흐른뒤 두껍게 떠있는 송화가루는 걷어내어줍니다

종이호일위에 송화가루를 펼쳐 놓고 3일정도를 바짝 말려주었습니다

말린 송화가루를 체에 받쳐 걸러내어
고운 노란색의 송화가루로 만들어줍니다

송화가루 1컵에 꿀을 넣어 버무려준 후 1시간 정도 숙성시킵니다

숙성시킨 송화 반죽을 적당한 크기로 떼내어 다식판에 넣어 꾹꾹~~~ 눌러주면 완성입니다

다식틀에 기름을 많이 발라주어야 잘 분리됩니다

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등록일 : 2018-05-10 수정일 : 2018-05-10

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#송화다식 #송화가루 #항암 #피로회복

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