마늘쫑어묵조림 밑반찬만들기~

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봉자바리

마늘쫑어묵조림 밑반찬만들기~

연휴내내 먹고 놀고~외식도 많이 하고 그랬더니 반찬이 없어요.
뭐 맨날 반찬은 없는거 같네요.
이래서 없고~저래서 없고~~~
요즘 마늘쫑이 한참 많이 보여요.
생으로 쌈장 찍어 먹어도 맛있고.
마늘쫑 무쳐먹어도 맛있고...졸여먹어도 맛있고요.

전!!마늘쫑어묵조림을 했어요~듬~뿍~~ㅎㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
380g 구매
마늘쫑
1줌 구매

[조림간장]

간장
2큰술 구매
물
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑어묵조림 재료예요.
간단하죠?ㅎㅎㅎㅎ
마늘쫑과 어묵만 준비되면 됩니다.
마늘쫑은 한다발 사다 먹고 남은건 냉동시켜서 보관한거 꺼냈고
어묵은 장에서 핫바어묵??세줄 사왔네요.

어묵은 뜨거운물에 한번데쳐서 기름기 제거해주세요.

마늘쫑어묵조림 먹기좋게 썰기.
마늘쫑도 총총 썰기도하고..약 5센티정도로 썰기도 하고
핫바어묵은 동글동글
가끔 핫바어묵 사다가 조림이나 볶음해먹음 골라먹는 재미도 있답니다.

마늘쫑어묵조림 조림간장 만들어놓기.
간단하지요

웍에 준비해둔 어묵과 마늘쫑을 먼저 볶아주세요.
어묵에 기름기가 워낙 있었어서~~
기름넣지않고 물을 넣어가며 살짝 볶아내줍니다.
한번 볶는 과정을 거친 어묵은 조림을해도 불지않는답니다.

살짝 볶아주다가 마늘쫑어묵조림 조림간장을 넣고 졸여주면 되어요~
정말 쉽죠~~~
밑반찬은...간단해야해요..ㅎㅎㅎ

짜글짜글 졸이다가 후추가루 샤샤샥 뿌려주고

마지막에 참기름 휘리릭~~뿌려내주면 완성~

등록일 : 2018-05-09 수정일 : 2018-05-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

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#어묵조림 #밑반찬 #인기반찬 #마늘쫑볶음 #마늘쫑어묵조림 #오뎅볶음

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