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킨다

어버이날 & 스승의날ㅣ카네이션 쿠키 만들기

5월, 가정의 달을 맞이해서 만들어보는 카네이션 앙금 쿠키 레시피입니다.
어버이날이나 스승의 날에 선물하기 좋은 쿠키예요 ! 꽃 짜는 연습만 몇번 해주면 쉽게 따라하실수 있을꺼예요
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
흰 앙금에 계란 노른자와 아몬드 가루를 넣고 주걱을 이용해서 잘 섞어주세요
반죽이 너무 되직한 경우엔 우유를 조금씩 넣어가며 반죽의 농도를 맞춰주세요
앙금 브랜드에 따라 질기가 달라서 조절해주면서 사용해주셔야 됩니다
앙금 반죽을 꽃잎과 잎사귀 양에 맞춰서 나눠준 다음
식용색소나 가루를 이용해서 원하는 색으로 맞춰주세요
꽃잎은 백년초 가루나 비트, 딸기가루를 이용해서 붉은색으로 맞춰줬고
잎사귀는 녹차가루를 넣었어요
꽃잎은 104번 팁
잎사귀는 352번 팁
짤 주머니에 모양에 맞는 팁을 끼우고 앙금 반죽을 넣어주세요
꽃받침(네일)에 반죽을 약간 묻혀서 유산지를 올려주세요
( 저는 유산지를 안 올려서 찍은 상태예요! )
그 위에 짤 주머니를 짜서 꽃의 기둥을 세워주세요
만들어준 기둥 위에 주름을 주면서 일자로 가고 그 옆에 = 주름을 만들어줍니다
위에서 보면 K 자의 형태를 띤다고 생각하시면 됩니다
K 자의 빈 공간에 작은 주름들로 채워주고 둥근 모양이 되면
옆으로 큰 꽃잎들을 짜면서 감싸주세요
그다음 작은 꽃잎을 짜주고 마무리해주세요
352번 팁을 끼운 녹색 앙금 반죽 짤 주머니를 이용해서 잎사귀 모양으로 짜주세요
유산지 채로 쿠키 팬으로 옮겨주세요
150도로 예열된 오븐에서 15~20분간 구워주세요
완성된 쿠키는 말랑한 편이라서 쿠키 팬에서 식혀준 다음 옮겨주세요

오븐

등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-07-18

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레시피 작성자About the writer

킨다

https://gag91721.blog.me

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

nurseg**** 2022-05-12 16:56:11

똥손이라 입체감은 살리지못했어요ㅜㅜ 그치만 너무 맛있네요ㅎㅎ 

댓글 0
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#어버이날#스승의날#카네이션#앙금쿠키
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