Name: 봄의 전령사 '냉이달래전'
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉이 50g; 달래 50g; 부침가루 1컵; 차가운 물 1컵; 참기름 1작은술

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beate

봄의 전령사 '냉이달래전'

달래도 냉이도 우쭐대며 도드라져 나오는 맛이 없는.
제 맛을 살포시 내미는 조화로움이 ,
고소히 맛있는 전이에요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
50g 구매
달래
50g 구매
부침가루
1컵 구매
차가운 물
1컵 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

냉이와 달래는 시든 잎과 흙을 긁어내고 깨끗이 씻는다.

이때 냄비에 데칠 물을 준비해 끓인다.

끓는 물에 소금 약간을 넣고 냉이를 약 5초 정도 데쳐 찬물에 헹군 후 물을 꼭 짠다.

물기를 제거한 냉이와 달래를 약 2cm 정도로 자른다.

부침가루와 참기름, 물을 섞고 준비된 냉이와 달래를 넣어 섞어 준다.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 크게 혹은 작게 원하는 크기대로 넣어 노릇하게 부친다.

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등록일 : 2018-04-30 수정일 : 2018-04-30

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#냉이 #달래 #부침 #전 #봄의맛

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