간장치킨 치느님 집에서 만들어 먹기

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간장치킨 치느님 집에서 만들어 먹기

굿모닝이에요~~ 또다시 찾아온 불금입니다. 이번 주말만 지나면 9월 1일부터는 작은 아이도 개학을 하니 저에게 자유도 얼마 남지 않았네요. 불금하면 치느님과의 만남이 기다리고 있죠? 어제 만들어 먹은 닭봉 간장치킨이 맘에 들어 소개해 드리려고요.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

녹말가루
1/2컵 구매
파슬리
약간 구매

[닭 밑간]

정종
1큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매
소금
1/4작은술 구매
생강가루
1/4작은술 구매
후춧가루
약간 구매
파슬리 가루
1/4작은술 구매

[간장소스]

간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실청 올리고 당으로 대체 가능
1큰술 구매

노하우

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭고기는 물에 씻어 물을 뺀 후 정종 1 큰 술, 올리브오일 1 큰 술, 소금 1/4 작은 술, 생강가루 1/4 작은 술, 후춧가루 약간, 파슬리 가루 1/4 작은 술을 넣어 밑간을 합니다. 밑간 후 비닐팩에 넣어 냉장실에 1시간 이상 둡니다.

깐마늘은 얇게 썰어 기름에 먼저 튀겨 키친타올 기름을 빼줍니다.

냉장실에 넣어둔 닭고기에 녹말가루, 파슬리가루를 넣어 꾹꾹 누르며 튀김 옷을 입힙니다.

예열한 기름에 닭을 넣어 8분가량 튀겨 냅니다.

1차 튀긴 닭을 다시 한번 2~3분간 튀겨 냅니다. ( 탕수육, 치킨은 두 번 튀기면 더 바삭하고 맛있어요.) 그냥 먹어도 맛있어 보여서 하나 집어먹으려다가 양이 적어서 겨우 참았어요.

팬에 간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실청 1 큰 술을 넣고 끓으면 튀긴 닭을 넣어 묻혀 내면 완성입니다. (저는 간장소스는 제가 만든 맛 간장 1 큰 술, 물 1 큰 술, 매실액 1 큰 술 넣어 만들었어요.)

간장치킨 관련 상품

등록일 : 2018-04-09 수정일 : 2018-04-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/dnks0206

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

Balbina 2020-02-08 17:12:42

아이들과 간만에 맛있게 잘 먹었습니다. 저는 땅콩 등 견과류를 으깨어 만든 가루와 파슬리 가루를 뿌렸습니다. 고소하고 비주얼도 괜찮습니다. 감사합니다~^^

댓글 0

#간장치킨만들기 #간장치킨 #홈메이드치킨 #닭봉치킨 #아이간식만들기 #초대요리 #술안주 #닭요리 #닭한마리

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