고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 적당량, 깨소금 약간 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주시고요.
좀 더 칼칼하게 즐기고 싶으신 분들은 다진 청양고추를 넣어주세요 ^^
저는 신랑이 너무 매운 음식은 잘 못 먹어서 안 넣었어요.
데친 주꾸미와 양념장을 잘 섞어서 준비하고요.
중불로 예열한 팬에 식용유 3-4 큰 술과 송송 썬 대파를 넣고 고소한 파기름을 만들어줍니다.
이어서 양파와 당근을 넣고 가볍게 볶아주세요.
양파의 숨이 살짝 죽으면 양념한 주꾸미와 버섯을 넣고 휘리릭 볶아주세요.
(너무 오래 익히면 주꾸미가 질겨지니 적당히 볶아주세요 ^^)
그러면 요렇게 먹음직스러운 주꾸미볶음이 완성된다는 ~ ^^
오래간만에 먹는 매콤한 주꾸미 볶음에 뽕림이 부부는 젓가락을 들고 전투 모드에 돌입 ~
순식간에 주꾸미 볶음을 정복했다죠 ㅎㅎㅎㅎ
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.