목우촌 오리 과일 양념튀김

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농협목우촌

목우촌 오리 과일 양념튀김

목우촌 오리고기를 활용해 양념튀김을 만들어 봅시다. 안주로도 좋고 간식으로도 좋고 먹을수록 또 먹고 싶어지는 요리입니다.

1인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[튀김옷]

계란
1개 구매
냉수
1컵 구매
밀가루
3/4컵 구매
녹말
1/4컵 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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오리고기를 먹기 좋게 토막내어 생강, 소금, 후추, 후르츠칵테일 간 것에 양념하여 30분간 재워주세요.

오리고기를 재우는 동안 그릇에 계란, 냉수를 넣어 풀고 밀가루, 녹말을 넣어 가볍게 섞어 튀김옷을 만들어주세요.

튀김옷은 많이 젓지 않는 것이 중요합니다!

간이 베인 오리고기에 튀김옷을 입혀 170도의 끓는 식용유에 넣어 노릇하게 튀겨줍니다. 양배추는 가늘게 채썰어 냉수에 담갔다가 건져 물기를 뺀 다음, 마요네즈를 버무려 주세요.

튀길 때, 주의하세요!

접시에 오리 과일 양념튀김을 담고 양배추 샐러드와 겨자소스를 곁들이면 완성! 과일즙에 재운 오리고기 튀김은 달콤하고 향긋한 맛을 지녀서 안주와 함께 먹기도 좋고 아이들 야식으로도 좋아요.

: 과일즙이 연육작용을 해서 오리고기가 부드러워진답니다.

오리튀김 관련 상품

등록일 : 2018-04-04 수정일 : 2018-04-04

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레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

댓글 2

#오리고기 #고기튀김 #술안주 #야식 #오리고기튀김 #오리고기요리 #과일양념

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