Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

69,956
상품목록
main thumb
판교댁쏭아

콩나물김치죽 만드는 법 갱시기죽

경상도식 김치콩나물죽을 갱시기 죽이라고 부른다

감기에 걸렸을 때 곡 먹고 싶어지는 게
콩나물 김치 죽이다
감기는 아니지만 몸도 피곤하고
입맛이 없으니 김치와 콩나물, 밥을 넣어서 끓인
죽이 먹고 싶어 끓여 본다

2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치육수는 다시마를 넣어 잘 우려내고
우려낸 멸치육수에 맛술을 조금 넣는다
김치는 잘게 썰고 콩나물은
씻어서 준비
육수에 김치와 콩나물을 넣는다
고춧가루를 한 큰 술 정도 넣어 주고
국간장을 넣어 끓여준다
그리고 김칫 국물을 넣어 색과 간을 맞춘다
찬밥이 많이 남아 있어서
찬 밥을 활용한 콩나물김치죽~
밥을 넣어 푹 끓여준다
밥이 많이 불었을 때쯤
떡국떡을 넣어 같이 끓여준다
떡국까지 넣어 끓여준 뒤
간을 보고 입맛에 따라 소금과 후추를 넣는다
참기름을 살짝 넣어도 좋지만
기호에 따라 넣어먹기!~
난 참기름 대신에 조미김을~
팁-주의사항
이렇게 끓여 놓으니 딸이 맛있다며
잘 먹는다
아삭한 콩나물과 김치의 칼칼한 맛
그리고 떡국떡을 골라 먹는 맛도 쏠쏠하다~
겨울에 감기 걸려서 입맛 없을 때
꼭 생각 나는 김치죽은 콩나물을 넣어
끓여 주면 왠지 감기도 이겨낼 것 같은 느낌^^
한 그릇 먹고 나면 속이 든든해서
해장으로도 참 좋다

등록일 : 2018-03-30 수정일 : 2018-03-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 7
요리 후기 13

수민 2021-12-30 18:18:29

어렸을때 엄마가 아프면 항상 해주셨던 요리에요. 타지에서 몸살이 걸려 먹고싶어 레시피 찾다가 만들어 먹었는데 너무 맛있네요. 덕분에 몸도 따스해졌어요 좋은 레시피 감사합니다 

미소녀송송 2019-11-01 19:45:25

너무 맛있고 시원해요~매워서 땀도 줄줄 나고 감기도 날아가고 해장되는 시원한 맛입니다! 자주 해먹을게요 

서이 2023-04-17 17:55:02

레시피 짱... 타지에 와서 갱시기죽 파는곳이 없어서 전전긍긍 하다가 레시피 보고 만들어 먹은건데 너무 맛있습니다 ㅜ ㅜ 

댓글 5
파일첨부
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
견과류멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
브레드 맛보장 레시피
더보기
파무침 맛보장 레시피
더보기
돼지등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
비빔만두 맛보장 레시피
더보기
육개장 맛보장 레시피
더보기
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피