향긋한 봄나물 냉이고추장무침 입맛없을때 딱이에요~~^^

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천사지기

향긋한 봄나물 냉이고추장무침 입맛없을때 딱이에요~~^^

입맛없을때 무쳐먹기좋아요
향긋한 냉이고추장무침
봄나물로 딱이예요~~^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
1줌 구매
다진파
1T 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
된장
1작은술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
갈은 깨
톡톡 구매
통깨
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

냉이 한줌을 볼에담가주세요

찬물에 여러번 씻어주세요
흙이많기때문에 깨끗히씻어주셔아해요

깨끗히씻어주었으면 끓는물에 살짝데쳐주세요
(냉이넣고물이한번끓어오르면바로끄고 찬물에헹궈주세요)

냉이를 꼭짜서 볼에담아

고추장 된장 다진마늘 넣고 버무려주세요 ~~^^
(시판고추장은달기때문에 저는설탕이나 올리고당은 넣지않아요)
새콤달콤하게먹고싶다면식초를넣지만 냉이향그대로살리고싶다면안넣는것도괜차나요

마지막으로 참기름 갈은깨 넣고 한번더무쳐주고
위에통깨한번뿌려주믄완성입니다

: 냉이 무침은 냉이향 그대로맛을살리는게중요해요
전다진마늘을 아주극소량넣었어요
시판고추장도달기때문에
올리고당 설탕은 안넣어요
갈은깨를같이사용하여무치면더맛있어요

냉이고추장무침 관련 상품

등록일 : 2018-03-06 수정일 : 2018-03-07

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천사지기

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