발효식품 된장과 청국장으로 끓인 된장국

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로즈의 맛수다

발효식품 된장과 청국장으로 끓인 된장국

된장~ 우리네 식탁에 빠질 수 없는 최고의 식재료 이지요~!
건강밥상에서 빠질 수 없는 것이 된장찌개지요!!
언제 먹어도 싫지 않은 된장찌개
아무리 솜씨가 좋아도 된장이 맛있어야 하지요~!~
된장으로 할 수 있는 반찬은 너무 많지만
제가 이번에 가을걷이 배추로 끓인 된장 국입니다~!!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

배추
100g 구매
우렁이
150g 구매
대파
1T 구매

[양념재료]

된장
1.5T 구매
고춧가루
1/2T 구매
다진 마늘
1T 구매
육수
2.5컵 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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청국장찌개를 끓일까 했는데 국물이 먹고 싶어서
된장 엷게 풀어 배춧국을 끓였어요~!~

우렁이는 소 분하기 전에 천일염과 밀가루를 넣고
살살 저어가며 깨끗하게 씻어 건져서 물기를 빼줍니다~!~

배추는 먹기 좋게 송송 썰어 놓았어요~~

된장풀은 육수에 배추를 넣고 우렁이도 100g 넣고 끓여줍니다~

배추 넣은 된장 국이 한소끔 끓으면 썰어놓은 두부와 파를 넣어줍니다~!~

구수하고 국물이 시원한 배춧국
우렁이가 쫄깃하여 씹는 식감까지 좋은
배춧국이 완성되었답니다~!~

국물이 시원한 배춧국
된장국은 역시 된장이 맛있어야 하네요~!~

쫄깃한 우렁이를 넣어 끓인 배추 된장국 정말 맛있답니다~!~

된장국 관련 상품

등록일 : 2018-03-05 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

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#배추국 #된장국 #배추된장국 #배추우렁이된장국 #우렁이손질법

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