Name: 국물뽀얀 황태국 끓이기
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태포 1팩; 무 1/6토막; 팽이버섯 1/2팩; 대파 1/3대; 다진마늘 1/2T; 액젓 1.5T

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국물뽀얀 황태국 끓이기

며칠전에 뒹굴뒹굴~~
TV 여기저기 돌리다가 뽀얀 국물의 황태국 끓이기를 하네요
얼른 내 머리속에 저장저장~~ ㅎㅎ
따라 끓여봤어요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태포
1팩 구매
무
1/6토막 구매
팽이버섯
1/2팩 구매
대파
1/3대 구매
다진마늘
1/2T 구매
액젓
1.5T 구매

노하우

조리순서Steps

황태는 머리, 꼬리, 지느러미 자르고
먹기좋게 손으로 뜯어 주는데요, 뼈는 잘 발라야 됩니다
물 아주 조금 톡톡 뿌려 살짝 수분기 있도록해요

빈 냄비를 물로 한 번 헹궈주고.. (요것도 TV에 나온 겁니다 ㅎ)
참기름 넣고 황태넣어 뒤적뒤적 합니다

불에올려 중약불로 볶아 주는데요
황태 모양이 바뀔때까지 볶아주면 됩니다

얇팍하게 썬 무 넣고 물 부어 끓여요
물은 생수 사용합니다

보글보글~~
신나게 끓고 있어요 ㅎㅎ

여기부터는 내 맘대로 해요 ㅎㅎ
팽이버섯 넣고 대파도 넣고..
간은 액젓으로 했어요

다진마늘 넣고 마무리해요
뽀~~얀 국물의 황태국 완성입니다
ㅎㅎ 신기방기하게도 국물이 정말 뽀얗게 우러 났어요
맛도 물론 좋습니다, 개운하니..

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등록일 : 2018-02-25 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

포토 리뷰 1

요리 후기 2

윤보르밍 2018-05-16 21:09:34

국이 졸아들면 물을 중간중간에 넣는게 가장 중요하네요ㅎ 레시피 좋았어요~^^

리플렉서블 2018-03-21 11:00:33

다섯살 아들이 좋아해요 맛은있었는데 국물이 뽀얗게 되진않았어요 볶기전 그릇을 물을 묻히지않아서일까요? 다른건 레시피대로 했는데요.. 간장이나 물조절을 잘못했는지 갈비탕 맛이 났습니다 맛있겐먹었는데 머가 잘못됬는지 답변부탁드립니다 ^^

#국 #황태국 #국물뽀얀황태국 #아침국 #해장국

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