Name: 대파무침 레시피, 간단 밑반찬
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대파 2대 (340g); 고춧가루 2/3T; 까나리액젓 1T; 매실청 1t; 참기름 1t; 반 깨 1t; 다진 마늘 1/2T

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가루씨

대파무침 레시피, 간단 밑반찬

데친 덕에 부들부들한 식감을 가진 대파. 게다가 제철을 맞이해 달큼한 맛이 가득해~~ 그냥 먹어도 아주 맛있게 즐길 수 있답니다. 특히 흰 줄기는 요 진액이 가득차 아주 달큼하고, 씹는 식감도 살짝 살아있어 가장 맛있는 부분이랍니다ㅎㅎ

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파 340g
2대 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

대파를 반으로 가른 후, 4cm 정도 크기로 썰어주세요.

끓는물(+소금 1/2T)에 대파를 넣고 센 불에서 2분 데쳐주세요.

그 다음에 찬물에 2~3번 씻은 후, 꼭 짜 물기를 빼주면 된답니다.

이제 대파에 액젓, 고춧가루, 매실청, 다진 마늘을 넣어 섞어주고,

여기에 반 깨, 참기름을 넣고 섞어주면 끝.

: 3인 가족 2~3끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 기준.

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등록일 : 2018-01-11 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 2

백하경 2018-06-27 22:54:15

대파대파무 처음따라 해봤어요 보약이 따로 없네요 감사합니다

sapi 2022-04-10 23:29:26

레시피는 좋은데 양을 많이 해서 그런지 계속 맛이 안나네요. 달큰한데 싱거워서 액젓이 자꾸만 들어가요 ;;

#대파무침 #파무침

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