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눅스맘

고소하고 달큰한 불고기 김밥

밀푀유나베에 사용하고 남은 불고기가 있어서 집에있는 단무지와 파프리카를 가지고 불고기 김밥을 만들어 봤어요~~

집에서 만든 단무지와 파프리카를 안먹는 아이도 아주 맛있게 잘 먹었더라구요~~
5인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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소불고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거해주세요

소고기 250g

키친타올

1. 소고기는 핏물을 제거해야 비린내가 나지 않아요
2. 크기가 길거나 힘줄 부분은 가위로 잘라주세요

믹싱볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 후추, 깨소금을 넣고 섞어주세요

간장 5큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 깨소금 약간

믹싱볼 , 숟가락

1. 양념은 미리 섞어서 준비해야 양념이 고루베어요

2의 양념에 1의 소고기를 넣고 섞어주세요

소고기 250g, 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 깨소금 약간

믹싱볼 , 숟가락

1. 양념은 20분간 재워주세요

팬에 기름을 약간 두르고 볶아주세요

소불고기

후라이팬 , 젓가락

중불

1. 센불에서 볶으면 고기가 탈 수 있으니 약불과 중불을 오가며 볶아주세요

밥에는 소금과 참기름으로 간을 해주세요

밥 5공기, 소금 약간, 참기름 약간

믹싱볼 , 주걱

1. 밥을 섞을때는 주걱을 세워서 자르듯이 섞어주세요

파프리카는 채를 썰어 주세요
깻잎은 흐르는 물에 씻어서 준비해주세요

빨간 파프리카 1개, 단무지 5개분량, 깻잎 10장

1. 저는 집에서 직접 담근 단무지를 사용할게요

김발 위에 김을 올려주세요

김 5장

도마 , 김발

8의 김 위에 밥 한공기 분량을 깔아주세요

김 5장, 밥 5공기

도마 , 김발

1. 손에 물이나 참기름을 묻혀가며 펴주면 고루고루 필 수 있어요

9의 밥 위에 깻잎, 썰어놓은 빨간 파프리카, 단무지, 볶은 불고기를 얹어주세요
10을 돌돌 말아주세요
11을 칼로 썰어 접시에 담아 완성해주세요

등록일 : 2018-01-09 수정일 : 2018-01-10

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#소불고기#김밥#단무지#아이간식#영양간식
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