Name: 오렌지 / 귤 설기떡.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소금넣고 빻은 멥쌀가루 3컵; 오렌지 1개; 설탕 3큰술

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레몬스아뜨리에

오렌지 / 귤 설기떡.

떡틀이 없다구요?
그럼 과일 껍질 안에 쌀가루를 넣고 떡을 쪄 보세요.
과일향까지 스며들어 더더욱 맛있어요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오렌지는 뚜겅 부분을 정해 칼로 도려내고....
(귤도 마찬가지로 준비합니다)

속은 몽땅 파냅니다.
속 껍질까지 깨끗하게 잘 파집니다.
귤도 속을 긁어내서 준비합니다.

오렌지 과육은 이렇게 체에 걸러 주고...

귤 과육도 체에 걸러주세요.

준비된 오렌지 그릇은 이쑤시게롤 밑둥에 구멍을 송송 내줍니다.
귤 마찬가지로 밑둥에 구멍을 ....

쌀가루 2컵에 오렌지즙 3~4큰술을 넣고 섞어서
체에 내리고 설탕 2큰술 섞기.. 쌀가루1컵에 귤즙 1~2큰술 넣어서 섞어서 체에 내리고 설탕 1큰술 넣고 섞기..
사진은 많은양을 체에 내릴때의 사진입니다.
이번에 워낙 작은양이니 작은체를 사용하면 됩니다.

오렌지와 귤 속에 체에 내린 떡가루에를 소복하게 올려담고...찜기에 넣고 물솥의 물이 끓으면 찜기를 올려 25분찌면됩니다.

잘 쪄진 떡입니다.

오렌지 속도 잘라보니 속까지 아주 잘익었고
포근포근하게 잘 되었어요.

귤은 껍질 벗기듯 하니 껍질이 익어서 잘벗겨집니다.

귤 향기도 좋고
이렇게 속이 귤모양대로 자국까지..귀여워요.

별다른 용기없이 과일 안에 넣고 찌는떡...
맛이 궁금 하다면 시도해보세요.

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등록일 : 2018-01-09 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

#오렌지 #귤 #과일떡 #떡 #설기떡 #색다른요리

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