감잣국 만드는 법 아침에 먹으면 딱 좋은 뜨끈뜨끈 담백한 감자국 레시피

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뽕림이

감잣국 만드는 법 아침에 먹으면 딱 좋은 뜨끈뜨끈 담백한 감자국 레시피

오늘은 담백한 감잣국을 만들어 보았어요!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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먼저 감자는 적당한 크기로 잘라 흐르는 물에 두어 번 헹궈 전분기를 없애준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.
표고버섯은 슬라이스로, 양파는 적당한 크기로, 대파와 홍고추는 송송 썰어 준비합니다.

육수가 바글바글 끓어오르면 감자를 넣어 줍니다.
**
육수는 물 1L와 멸치 5마리, 다시마 4장을 넣고 끓여주는데요.
물이 끓어오르면 다시마 먼저 제거해주도록 해요.
(멸치는 5분 더 끓여준 다음 제거)
**

양파도 넣어주고요.
양파가 투명해지면 참치 액 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣고, 소금으로 간을 해줍니다.
**
참치액 없으신 분들은 굳이 안 넣으셔도 상관없어요
**

이어서 표고버섯과 대파, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여주기만 하면 감잣국 만들기 완성!

담백하고 깔끔한 맛이 매력적인 뜨끈뜨끈 감잣국 ♥

아침도 든든히 먹었겠다 -
이제 출근해서 열일 좀 해야겠네요! :)

감자국 관련 상품

등록일 : 2018-01-01 수정일 : 2018-01-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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#간단한국 #아침국 #인기메뉴 #감잣국 #감자국 #국물요리 #아이국 #감자국만들기 #감잣국만들기 #간단한국물요리

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