사과 호떡파이

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CJ 제일제당

사과 호떡파이

호떡반죽에 견과류와 흑설탕을 넣는 것이 아니라, 달콤하게 조린 사과를 듬뿍 넣고 오븐에 노릇하게 굽는다. 쫄깃한 호떡 반죽이, 사과와 만나 사과 호떡타이로 새롭게 탄생하는 순간! 보기에는 사과파이, 식감은 호떡, 온 가족이 좋아하는 서프라이즈 간식을 만들어보자.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

백설찹쌀호떡믹스
1봉 구매
이스트
1봉 구매
찬물
2/3컵 구매
뜨거운물
1/4컵 구매
달걀물
3큰술 구매
밀가루
약간 구매

[부재료]

사과 2개
600g 구매
건포도
60g 구매
버터
30g 구매
호떡잼믹스
100g 구매
전분
약간 구매
달걀물
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

볼에 이스트와 뜨거운 물을 넣고 골고루 섞은 후, 백설 호떡믹스, 물, 달걀물과 함께 골고루 섞어 반죽한다.

사과는 씨를 제거한 후 굵게 다져 냄비에 넣고, 건포도, 버터, 호떡용 잼 믹스, 달걀물을 넣어 볶는다. 물기가 없어지고 사과가 익으면 전분을 넣어 농도를 맞춘 후 식힌다.

2의 반죽을 반으로 나눈 후 손바닥으로 눌러 반죽 속 공기를 빼내고 다시 반으로 나눠 밀대로 얇게 민다. 원형틀로 찍은 후 3를 1~2작은술 정도 올려 반으로 접고 포크로 눌러 접은 부분에 모양을 낸다.

터지지 않게 표면에 열십자로 칼집을 낸다. 오븐팬에 올려 달걀물을 살짝 바른 후 185℃로 예열된 오븐에 10~15분간 굽는다.

사과호떡파이 관련 상품

등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2023-04-04

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제품: 찹쌀 호떡믹스 400g

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