백종원 북어채튀김 만들기 간단하고 맛있다죠

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엘린84

백종원 북어채튀김 만들기 간단하고 맛있다죠

북어채튀김 요거 은근 별미예요~
http://blog.naver.com/qw3859

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어채
1줌 구매
튀김가루
2/3컵 구매
청양고추
1~3개 구매
물
2/3컵 구매
식용유
적당량 구매

[소스]

마요네즈
3~4큰술 구매
식초/레몬즙
약간 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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북어채는 한줌 정도 잡아서 사용했는데
잘라주니 종이컵으로 두컵 분량 나오더라구요 ~
청양고추는 취향대로 넣어주시면 되는데요
저는 집에 남아있던 고추가 2라서 2개만 넣어줬어요
북어채는 먹기좋은 크기로 잘라주시고
청양고추도 얇게 썰어서 준비해주시면 되요 ~

잘라준 북어채와 청양고추를 볼에 넣어주고
튀김가루 2/3컵, 물 2/3컵을 넣어서 버무려주세요

팬에 식용유를 살짝 둘러주시고 반죽옷 입힌 북어채와
청양고추를 골고루 섞어서 넣고 튀겨주세요 ~
북어채는 생으로 먹어도 되기때문에 반죽옷만
튀겨지면 바로 건져주시면 된다고 해요

북어채 튀기는 동안 소스도 준비해주시면 되는데요 ~
저는 마요네즈 4큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 약간 넣어서 만들었어요
레몬즙이 없으시면 식초로 넣어주셔도 되요 ~

간단하게 백종원 북어채튀김 완성 ~:)
매콤한 고추와 고소한 북어채의 만남 !!
간단하게 만들기도 어렵지 않아서 좋았는데요
소스에 찍어서 먹으니 더욱 맛이 배가 되더라구요 ~
저는 청양고추를 좀 덜 넣어줘서 살짝 아쉬웠는데
고추를 좀 더 넣고 튀겨주면 더욱 맛있을것 같아요

북어채튀김 관련 상품

등록일 : 2017-12-29 수정일 : 2018-01-02

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내가 차리는 맛있는 밥상♡

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#북어채요리 #백종원북어채튀김 #간단한술안주 #북어채튀김 #백종원레시피

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