Name: 저녁 메뉴 닭한마리 칼국수 맛집 갈일 없어요
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 생닭 900g; 다시마 약간; 집간장 1스푼; 감자 3개; 고구마 1개; 양파 1개; 마늘 1스푼; 대파 2뿌리; 생칼국수면 2인분

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얼렁뚱땅오포댁

저녁 메뉴 닭한마리 칼국수 맛집 갈일 없어요

요즘처럼 추운날 따근한 국물이 필요할때 딱이예요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생닭
900g 구매
다시마
약간 구매
집간장
1스푼 구매
감자
3개 구매
고구마
1개 구매
양파
1개 구매
마늘
1스푼 구매
대파
2뿌리 구매
생칼국수면
2인분 구매

노하우

조리순서Steps

특별한 레시피 전혀 없이
닭과 감자와 파만 넉넉히 넣어주면
무조건 맛있는 국물이 완성되는
닭한 마리
닭 먼저 드신 후 마무리 칼국수까지~~
만들어 보시면 후회할 일
없을 거 같아요

다시마 육수는 안만들어도 되지만
조금 더 시원한 맛을 즐기려
다시마 넣고 먼저 육수 만들었네요

닭한마리 칼국수의 주재료인
감자 두 개와 양파
그리고 고구마도 조금 준비해 봤어요

5분간 우려낸 다시마 육수는
다시마만 건져내고 육수에
사용할 거랍니다

닭볶음탕용 생닭 900g 한 팩은
기름기 제거하고 씻어 준비합니다
통닭으로 끓여주시도 되지만
오포댁은 먹기 편하고
시간도 절약되어
닭볶음탕용 닭으로 준비했네요

만들어 놓은 다시마 육수에 감자와 고구마, 닭 넣고 집간장 한 스푼
넣어 팔팔 끓여주면
닭한마리 거의 완성되네요

닭한마리 칼국수 만들기
위 재료 넣고 10분쯤 끓었을 때
양파 넣고

마지막 마늘 한 스푼과 대파 듬뿍 넣고
익을 때까지 푹 끓여줍니다
대파를 많이 넣어주는 게
닭한마리 칼국수 국물 맛의 포인트

마무리 끓이는 작업 중인 닭한마리
국물을 떠먹어 보니
감탄할만한 맛이네요
후추 좋아하시면 마지막에
넣으시면 되요

닭 한 마리 칼국수에 빠질 수 없는
김장 김치도 준비합니다

총 20여분간 팔팔 끓여 완성된
국물이 끝내주는 닭한마리 모습

아시겠지만 닭이 다 익었는지 확인은
닭다리 발목 부분이 위 사진처럼
잘 벌어지면 잘 익은 상태예요

: 요리팁이 없는게 팁이네요 ㅋㅋ

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등록일 : 2017-12-05 수정일 : 2017-12-05

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레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

포토 리뷰 5

요리 후기 14

써네모 2022-08-31 23:17:28

너무 맛있다고 난리에요. 대파를 좀 많이 넣고 만들었더니 그자리에서 다 먹어버렸답니다! 좋은 레시피 감사해요^^

삼총사 2022-02-11 19:00:48

감자 고구마가 들어가서 훨씬 좋은듯해요 간단해서 좋구요 칼국수 들어가기전 사진이예요^^

홍이네요2 2025-03-19 21:32:17

오 너무 맛나요 최곱니다. 1.2키로 닭복음탕용 닭 사서 한번 살짝 데치고 씻어낸 다음 물붓고 다시마 국물 낼 시간이 없어 물붓고 닭넣고 다시마 두 장 넣고 감자 슬라이스 해서 넣고 집간장 두 수저 정도 넣고 끓이다 마늘 넣고 후추도 살짝 넣고 한 오분있다 양파넣고 또 오분정도 있다가 대파 두대 정도 슬라이스 해서 넣고 끓였어요. 국물색이 좀진해지고. 감자가 익을 정도 되니 딱맞네요. 간맞추려고 굵은 소금 조금 넣었더니 간 맞습니다. 초등학생 아들 딸녀석이랑 와이프님도 맛나다고 잘드시네요. 감자가 너무 밋있어요 남은 국물에 우동면 넣어 끓여 먹으니 별미입니다. 칼국수면 넣음 탁해져 좋아하지 않는데 우동면이 딱입니다.