소화기능에 좋은 '소고기 양송이버섯리조또' 만들기 *

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요리가좋아in독일

소화기능에 좋은 '소고기 양송이버섯리조또' 만들기 *

날씨가 추워지면 몸이 긴장하고, 움츠러들기 마련인데요. 이럴 땐 따뜻하고 속을 편하게 만들어줄 수 있는 요리가 도움이 된답니다. 단백질과 무기질을 고루 함유하며 소화기능에 도움을 주는 양송이 버섯을 이용해 따뜻한 리조또 한 그릇 만들어보세요 ^^ 찬 밥을 이용해 더 편하게 만들어보는 레시피입니다!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[크림소스]

우유
100ml 구매
파마산치즈가루
2t 구매
버터
1t 구매
소금
구매
후추
1/2t 구매

노하우

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재료를 준비해주세요!

고기는 어느 부위를 사용하셔도 무관합니다.

재료들은 다 잘게 썰어주시면 됩니다. 양송이버섯 1개만 모양을 살려 편으로 썰어주시면 좋습니다.

중불로 올린 팬에 버터 1티스푼, 기름 한스푼을 넣고 버터가 녹을 때까지 기다려줍니다.

양파부터 볶아주세요

양파가 반투명해지면, 다진 소고기와 버섯도 넣고 소금과 후추 두 꼬집을 더해 볶습니다.

30초~1분 가량 짧게 볶아준 다음, 채소를 넣고 볶습니다.

고기의 붉은 기만 없앤다는 생각으로 볶아주시면 되요.

약불로 내려준 뒤, 우유 100ml를 재료볶던 팬에 부어주세요.

우유가 끓어오르면 찬 밥을 넣어주세요

다시 끓어오르면 파마산치즈가루 1티스푼을 넣고 섞어준 뒤, 부족한 간을 소금(두 꼬집 정도)으로 해주시면 됩니다.

마지막으로 잘 섞어주고 마무리하시면 됩니다.

: 느끼한 크림 소스를 좋아하시는 분들은 생크림을 더해주셔도 좋습니다. 저처럼 고소하고 가벼운 크림소스를 좋아하는 분들은, 우유와 파마산 치즈의 조합으로 요리하시면 좋아요! 찬 밥의 양은 그냥 먹는 밥의 양보다 살짝 줄여주시는게 적당합니다 ^^

소고기양송이버섯리조또 관련 상품

등록일 : 2017-11-28 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

요리 후기 1

장지연이 2023-01-21 12:14:49

아기한테 해줬는데 정말 잘 먹어요!!! 레시피 알려주셔서 감사합니다

댓글 0

#버섯리조또 #버섯크림리조또 #리조또만들기 #찬밥활용 #크림리조또 #소고기양송이버섯리조또 #소고기버섯리조또 #소고기크림리조또 #리소토

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