오포댁 맑은 아구탕 끓이는 법 아침부터 바쁘다!!

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얼렁뚱땅오포댁

오포댁 맑은 아구탕 끓이는 법 아침부터 바쁘다!!

손쉽게 끓이는 아구탕
남편 해장요리로도 좋아요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아구
1/2마리 구매
바지락
10개 구매
오만둥이
100g 구매
무
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
집간장
1스푼 구매
콩나물
1줌 구매
미나리
1줌 구매
마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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수산코너에서 먹기 좋은 크기로
손질해준 아구는 깨끗이 씻어 준비
국물의 깊은 맛을 더해줄 내장도
함께 준비합니다
근데 아귀 양이 왜 그렇게 작냐고요?
저녁에 남편과 아구찜 만들어
술 한잔하려고 살코기 쪽은
다 남겨 두었지요 ㅋㅋㅋ

시원한 맛을 더해줄 무도 조금 준비

어제 삼겹살 구워 먹고 남은
양송이버섯의 버섯 대
그리고 양파도 반개 준비

얼려놓았던 국산 바지락도 출동
오포댁은 국산 바지락을 제철에 많이
구입해서 냉동 후 필요시 사용하네요

준비된 재료에 콩나물 넣고

맑은 아구탕의 시원함을 더해줄
오만둥이도 넣고
팔팔 끓여줍니다

한번 확 끓인 맑은 아구탕에
국간장과 마늘 한 스푼 추가하여
아구가 다 익을 때까지
센 불에서 팔팔 끓여줍니다

아구가 다 익었을때 미나리만 추가하면
맑은 아구탕 끓이는 법 완성!!!
맑은 아구탕 끓이는 법 아구 손질부터
완성까지 총 소요시간 20분
아구탕 끓이는 법 매우 간단하죠?

미나리 손질법 레시피

아구탕 관련 상품

등록일 : 2017-11-24 수정일 : 2017-11-24

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레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

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#아구탕 #아침아구탕 #해장국 #아구탕끓이는법 #아귀탕

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