짭쪼롬한 별미반찬 연어구이간장조림

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짭쪼롬한 별미반찬 연어구이간장조림

연어요리 좋아하는 아들땜시 연어 자주먹게 되는데요
노르웨이 생연어로 연어구이간장조림 만들었어요

짭쪼롬한 별미반찬으로 굿이지요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
500g 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브오일
약간 구매
대파
1대 구매
통마늘
10쪽 구매
건표고
1/2줌 구매
간장
2T 구매
물
2T 구매
매실액
1/2T 구매
맛술
1/2T 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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연어는 소금, 후추 뿌리고 올리브오일로 코팅해 둡니다

팬에올려 밑간한 연어 구워 주는데요
두께가 있어서 측면까지 4면을 모두 구워 줍니다

노릇노릇 맛나게 잘 구워졌어요

연어구이로 즐겨도 좋은데요
오늘은 특별히 손이 쪼매 더 갑니다 ㅎㅎ
대파, 통마늘, 건표고버섯, 다시마를 넣고
간장, 매실액, 맛술, 물을넣어 바글바글 끓여요
간장에 건표고를 넣고 살짝 불려서 그 간장을 사용해도 됩니다

구워진 연어를 넣고 간장을 끼 얹으며 조려 줍니다
조린다기 보다 양념을 코팅하는 수준이라 보면 되겠어요
연어구이간장조림 완성입니다

연어구이간장조림 관련 상품

등록일 : 2017-11-19 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

sns

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요리 후기 2

ngoc le 2019-08-12 18:52:34

좋아좋아3님덕분에 연어 구이 맛있게 해 먹었어요. 감사합니다

yuga**** 2021-03-28 18:37:59

짧은시간 간단하게 조리하고 엄청 맛나게 먹었네요^^

댓글 0

#연어 #연어요리 #연어구이 #연어구이간장조림 #별미반찬

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