Name: 두부조림 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 고추 1개; 물 8T; 고춧가루 2T; 간장 2T; 설탕 1T; 마늘 1/2T; 참기름 1T; 맛술 1T; 후추 약간

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스와티라마

두부조림 황금레시피

오늘은 결혼 3년간,
점심 저녁 메뉴로 자주 올리면서
먹어도 먹어도 질리지 않던,
저희집의 단골메뉴인,
두부조림 요리! 지금부터 소개할게요.
:)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
고추
1개 구매
물
8T 구매

[양념재료]

고춧가루
2T 구매
간장
2T 구매
설탕
1T 구매
마늘
1/2T 구매
참기름
1T 구매
맛술
1T 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 도톰하게 자르고 야채는 채 썰어주세요.
야채는 준비되었습니다. 짝짝! 그럼 양념장을 만들어야죠.

고춧가루 2스푼, 꿀 한스푼 반(저는 설탕대신 꿀도 자주 사용하는데 설탕을 넣을땐 1스푼을 넣어요)

다진마늘 1/2스푼, 간장 2스푼, 맛술 1스푼, 참기름 1스푼, 후추 약간, 물 4스푼 추가하면 양념장 완성.

두부위에 야채와 양념장을 얹어주세요.

약불로 불을 올리고 물을 끼얹고 약불에서 간이 배도록 살짝 조려주세요.

끓여주다 중간중간 양념을 야채위에 끼얹어줍니다.

두부조림 위에 깨를 솔솔 뿌리고 먹을 준비 완료.
사실 고추대신 파를 넣어주면 좋은데 집에 오이 고추만 있더라고요. 그래도 있는재료로 했어요.

야채에 아주 윤기가 좔좔 밥위에 탁! 올리고 한 끼 맛있게 먹었습니다.
신기하게 이번 두부조림은 기사식당밥 느낌이 나요. 아무래도 파대신 고추를 사용한 것 때문인지 감칠 맛도 나고 개운해요.
작은 재료의 차이가 맛의 차이를 만드나 봅니다. 너무 맛있게 먹었어요:)

: 파대신 고추를 사용하니 기사식당밥 먹는듯^^
감칠 맛도 나고 개운해요

두부조림 관련 상품

등록일 : 2017-11-10 수정일 : 2017-11-10

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

포토 리뷰 2

요리 후기 2

투어스토리 2017-11-17 21:45:15

생각보다 달아서 고추를 조금더 넣었네요 ㅠㅜ 그래도 맛은있네요

쉐프의 한마디2017-11-24 03:02:03

아아 입맛에 좀 달으셨나봐요 ㅠ.ㅠ 그래도 맛있게 드셨다니 감사해요:)

둥이빠 2018-06-13 08:15:34

너무너무 맛있어요~~

#두부조림 #집밥

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