홍합팟타이

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홍합팟타이

새콤, 달콤, 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러진 동남아의 면요리, 팟타이. 스트리트 음식으로 대중적인 음식인데, 쿠킷 팟타이를 이용하면 집에서도 손쉽게 재현할 수 있다. 홍합으로 감칠맛과 볼륨감을, 숙주로 아삭한 식감을, 달걀로 부드러움을 더해, 스트리트 음식을 좀더 화려하게 완성해보자.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

백설쿠킷팟타이
1 봉 구매
홍합
10 개 구매
달걀
2 개 구매
숙주
200 g 구매
마늘
5 쪽 구매
백설바삭한요리유
약간 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

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각각의 재료를 준비한다.

요리유를 두른 달군 팬에 홍합과 편 썬 마늘을 넣어 볶다, 달걀을 풀어 넣고 함께 볶는다.

팟타이면을 끓는 물에 2분 30초간 삶아 찬물에 헹군 후 2에 넣고, 팟타이소스와 숙주를 넣어 재빨리 볶는다.

아몬드분태를 뿌려낸다.

홍합팟타이 관련 상품

등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2018-08-06

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

효장 2020-12-11 14:40:42

맛있었어요

댓글 0

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