부산어묵 뜨끈한 꼬치어묵탕!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,590

상품목록

팬이맘

부산어묵 뜨끈한 꼬치어묵탕!

날씨가 선선해지면 언제라도 대환영 꼬치어묵탕.
쫀득한 부산어묵 모둠 어묵을 넣고 꼬치에도 껴서 만들어 봤는데요. 어묵과 육수가 같이 들어 있어서 어묵탕을 수월하게 끓일 수 있었어요.
뜨끈하게 끓여 후룩 마시니
온몸의 피곤함이 훅 날아가는 것 같았어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 육수를 주룩 붓고 물도 400ml 정도 더 넣어서 넉넉하게 끓였어요.

무는 4등분 하고요.

다시마 3장과 무 자른것과 대파를 육수에 넣고 끓이고, 끓기 직전에 다시마를 꺼내고요. 중간불에서 무를 익힙니다.

육수 만들기 : 다시멸치, 무, 대파, 다시마를 끓인 후 건져내고 국간장 조금 넣고 소금으로 간을 봅니다.

지그재그 납작어묵을 길게 3등분으로 자른 후 꼬치에 가지런히 끼워 줬어요.

하트도 나오고 치즈볼도 기대되고요. 매콤한 맛 땡초어묵은 또 얼마나 매콤한지 궁금하기만 하고요.

무 삶은 후 둥글게 각진 것을 자른 후 간장에 조려줬어요. 물 무가 잠기게 진간장 2큰술

무 건진 육수에 콩나물을 넣고 끓이는데요. 보글 한번 끓으면 휘릭 저어주고요.

보글보글 ~ 꼬치어묵탕 세팅!
콩나물은 냄비 가장자리로 보내고 꼬치어묵을 냄비에 퐁당 담가 줬어요.

예쁜 하트와 땡초 어묵을 냄비에 담고 중간불 정도에서 끓이고요.
무 조린 것과 표고버섯, 청경채, 팽이버섯을 냄비에 넣어 데치듯 끓입니다.
보글보글 끓어오르면 불을 끄고요.

빨간 땡초로 만든 어묵이 들어 있어 꼬치어묵탕이 고급스럽게 보여요.
소금으로 마지막 간을 보고요.
양념장은 진간장 1큰술, 물 1큰술, 부추약간, 고춧가루 약간

너무 끓였나요?
이렇게 푹 끓였는는데도 쫀득쫀득 하더라고요.
어묵 국물맛이 배서 어묵이 차르르 맛이 좋아요.

치즈볼~
뜨악! 치즈볼이 주먹만 해 가지공 안에 치즈가 콕콕 박힌 것이
먹을 때마다 치즈 향이 솔솔~

큐피드에 화살~
하트 어묵 새우살

땡초어묵 얘는 이름값을 제대로 하더라고요.
어묵탕에 심심한 맛을 확 풀어주는 매콤함 ~
정말 매콤 했어요.
꼬치어묵탕에 별미네요.

꼬치어묵탕 관련 상품

등록일 : 2017-10-23 수정일 : 2017-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

13sun 2023-03-11 15:22:35

국물이 시원하고 맛있네여

댓글 1

#꼬치어묵탕 #어묵탕 #오뎅국 #국물요리 #어묵탕만들기

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(363)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

미역국 맛보장 레시피

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(341)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(207)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(389)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(188)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(26)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.