어묵피망조림~~ 촉촉하게 조려서 먹으면 피망향이 은은하게 배여들어 맛있는 어묵조림

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눈꽃바람

어묵피망조림~~ 촉촉하게 조려서 먹으면 피망향이 은은하게 배여들어 맛있는 어묵조림

오늘 올려 드리는 어묵피망조림은 부드러우면서도 촉촉한맛!!
어묵에 피망의 향긋한 맛이 어우러지면서 청양고추의 매콤함이 더해져서 조려내니 더욱 더 맛있는 어묵피망조림이랍니다~~
맛있게 잘 만들어 올린 오늘의 밑반찬 어묵피망조림은 그 어떤 반찬보다도 더 훌륭한 반찬이 되지 않을까 한답니다~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵은 먹기좋은 크기로 3~4장정도를 썰어서 끓는물에 살짝 데쳐내어 주세요~~

양파,피망도 먹기좋은 크기로 썰어 주시고 청양고추 1개, 대파는 어슷썰어 준비해 주세요~~

팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 볶아 주다가 양파와 피망, 대파, 청양고추를 넣어 한데 볶아 주신 뒤에 데쳐낸 어묵을 함께 넣어 볶아 주세요~~

육수 1/4컵정도를 붓고 촉촉하게 조려내어 주세요~~

양념장은 고추가루 수북히 1, 간장 2, 맛술 1, 청주 1, 올리고당 1.5, 후추가루를 넣어 주세요~~

양념장에 골고루 배이도록 촉촉하게 조려내어 주시면 맛있는 어묵피망조림이 완성됩니다~~

마지막으로 참기름,통깨 0.5를 넣어 잘 버무려 주시면 완성~~

어묵피망조림 관련 상품

등록일 : 2017-10-17 수정일 : 2017-10-18

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행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

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