비빔당면 만들기(간단 한그릇 요리)

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딸기망고chsiiii

비빔당면 만들기(간단 한그릇 요리)

지역에서 유명한 비빔당면을 제 스타일대로 만들어 보았어요. 재료도 간단, 만드는 법도 간단해서 혼밥으로도 좋고 주말 별미 한그릇 메뉴로도 좋아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
90g 구매
단무지
30g 구매
부추
30g 구매
사각어묵
1장 구매
참기름
1큰술 구매

[양념장]

간장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료 준비

→끓은 물에 부추 데치기
Tip. 오래 데치면 질겨니지 잠깐 넣었다가 색이 파래지면 바로 건져내요.

→찬물에 헹구기
→꼭짜서 먹기좋은 사이즈로 자르기

→얇게 채썬 어묵 데치기

→당면 삶아서 찬물에 헹구기

→양념장 재료 섞기

재료 준비 끝~!

그릇에 이쁘게 담으면 비빔당면 만들기 완성~~!!

: 1. 당면은 미리 불려놓으면 삶는 시간을 단축할 수 있어요.
2. 참기름은 양념장에 섞어도 좋지만 따로 내어 먹기전에 뿌려 비벼먹으면 더 고소하고 맛나요.
3. 양념장은 다 넣지 말고 기호에 맞게 간을 보면서 추가해주세요.

비빔당면 관련 상품

등록일 : 2017-10-12 수정일 : 2017-10-13

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 2

#비빔당면 #비빔면 #당면 #면요리 #한그릇요리 #주말메뉴 #간단요리 #쉽고간단 #주말점심 #혼밥

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