밥대신 으깬동태를 사용한 김밥(김동태)

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미스터훔

밥대신 으깬동태를 사용한 김밥(김동태)

평소에 김밥을 좋아해서 명절남는 음식으로 김밥을 싸볼수 있지않을까 생각하다 동태전이랑 잡채를 보고 아이디어가 떠올라서 만들어 보게 되었습니다

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
1주먹 구매
당근
1/10개 구매
김
1.5장 구매
동태포
7~8장 구매
계란
1개 구매

[양념]

소금
1T 구매
참기금
1T 구매
전분가루
1T 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해줍니다!

당근을 채를 썰어서 기름에 볶아줍니다!(원래는 잡채에 들어있는걸 써도 되지만 별로 안들어있어서 따로 볶아서 사용했습니다 ㅠ)

당근을 볶으면서 동태를 넣을 물을 끓여 놓습니다!

계란을 풀어서 소금을 조금넣고 섞어줍니다!

(당근이 다 읶으면 빼고) 계란 푼거로 지단을 만들어줍니다!

하지만.. 전 망해서 스크램블 에그로 만들었습니다! (상관은 없습니다)

그리고 물이 끓고 있으면 동태포릉 뜬것을 넣고 익혀줍니다!

익힌동태를 채에 걸어줍니다!

익힌동태를 꺼내어 물기를 충분히 제거한후 으깨줍니다!

다 으깬 동태에 참기름을 한스푼 넣어줍니다!

다 으깬 동태에 소금도 살짝 넣어줍니다!

그리고 섞어줍니다!!!

그 다음1/4등분을 한 김을 놓아주고

으깬동태를 밥대신 깔아줍니다(끝에 조금 비워줍니다)

그리고 김밥에 넣을 목이버섯을 먹기좋게 짤라서 넣습니다!

고기랑 당근도 넣어줍니다!

계란까지 넣어주고

준비된 전분가루에 물을 넣어줍니다
(동태가 밥처럼 접착성이 없어서 김밥이 안말릴수도있어서 잘달라붙으라고 물을탄 전분가루를 아까 조금 남겨두었던 빈부분에 묻혀줍니다)

묻혀줍니다!

말아줍니다!!

완성!!된후 참기름을 발라줍니다!

깨도 뿌리면 완성!이됩니다

: 동태전으로 할때 물에 충분히 불려서 겉에 계란물을 제거해주세요!

동태김밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-12 수정일 : 2017-10-12

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댓글 2

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